Resepi Guna Air Fryer: Hidangan Mudah & Sedap!
Air fryer kini menjadi peralatan dapur yang semakin popular kerana keupayaannya menghasilkan makanan yang rangup di luar dan lembut di dalam tanpa menggunakan banyak minyak. Jika anda masih belum meneroka potensi air fryer anda, jom kita lihat beberapa resepi mudah dan sedap yang boleh anda cuba!
Kelebihan Menggunakan Air Fryer
Sebelum kita mulakan dengan resepi, mari kita bincangkan kelebihan menggunakan air fryer:
- Kurang Minyak: Ini adalah kelebihan utama! Anda boleh mengurangkan pengambilan minyak masak dengan ketara, menjadikan hidangan anda lebih sihat.
- Cepat & Mudah: Air fryer memasak dengan lebih cepat berbanding kaedah memasak tradisional seperti menggoreng, memanggang atau membakar.
- Mudah Dibersihkan: Kebanyakan air fryer mempunyai bahagian yang boleh di tanggalkan dan dicuci dengan mudah.
- Rangup & Sedap: Hasil masakan air fryer biasanya rangup di luar dan lembut di dalam, sama seperti makanan goreng tetapi lebih sihat.
Resepi Air Fryer: Ayam Goreng Rangup
Bahan-bahan:
- 500g ayam bahagian kepak atau dada (potong kecil-kecil)
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak masak (sedikit sahaja untuk mencalit)
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan kering (tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk lada hitam dan garam) dalam satu bekas.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bekas dan gaul rata sehingga ayam salut dengan bahan kering.
- Panaskan air fryer pada suhu 200°C selama 5 minit.
- Susun potongan ayam dalam bakul air fryer, pastikan jangan terlalu padat.
- Masak selama 15-20 minit, goncang bakul separuh jalan untuk memastikan ayam masak sekata.
- Angkat dan hidangkan panas. Anda boleh mencalit sedikit minyak masak sebelum dimasukkan ke dalam air fryer untuk hasil yang lebih rangup.
Resepi Air Fryer: Sayur-sayuran Panggang
Bahan-bahan:
- 200g brokoli
- 150g lobak merah (potong bulat)
- 1 biji bawang besar (potong baji)
- 1 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Herba kering (seperti oregano atau thyme) - pilihan
Cara Penyediaan:
- Gaul sayur-sayuran dengan minyak zaitun, garam, lada hitam dan herba kering (jika guna).
- Susun sayur-sayuran dalam bakul air fryer.
- Masak pada suhu 200°C selama 10-15 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut dan sedikit rangup. Goncang bakul separuh jalan untuk memastikan sayur-sayuran masak sekata.
- Hidangkan panas sebagai ulam atau sebagai hidangan sampingan.
Petua Tambahan Untuk Resepi Air Fryer:
- Jangan sesak bakul air fryer: Pastikan terdapat ruang di antara makanan untuk memastikan aliran udara yang baik dan masakan yang sekata.
- Goncang bakul: Goncang bakul air fryer separuh jalan semasa proses memasak untuk memastikan makanan masak sekata.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba pelbagai jenis perasa dan rempah untuk menghasilkan rasa yang berbeza.
Dengan resepi-resepi mudah ini, anda boleh mula meneroka potensi air fryer anda dan menghasilkan hidangan yang sihat, sedap dan rangup! Selamat mencuba!
