Resepi Ikan Gelama Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin mencuba resepi ikan gelama yang mudah, sedap dan menjimatkan? Inspirasi resipi yang dikongsikan ini diilhamkan daripada kepakaran Azie Kitchen, terkenal dengan masakan Melayu yang mudah ditiru di rumah. Jangan risau, walaupun anda baru nak belajar memasak, resipi ini tetap sesuai untuk anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Ikan Gelama: 1 ekor (anggaran 500 gram), dibersihkan dan dikerat
- Bawang Besar: 1 biji, dihiris
- Bawang Putih: 3 ulas, dimayang
- Halia: 1 inci, dimayang
- Cili Api: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Kicap Manis: 4 sudu besar
- Kicap Masin: 1 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: Secukup rasa
- Minyak: Untuk menumis
- Air: Secukupnya
Cara Penyediaan Resepi Ikan Gelama Azie Kitchen:
Berikut langkah-langkah mudah untuk menyediakan resipi ikan gelama yang cukup menyelerakan:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan cili api, tumis sebentar sehingga sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan bahan perasa
- Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram dan gula. Kacau rata.
- Tambahkan sedikit air, biar sedikit mereneh.
Langkah 3: Masukkan ikan
- Masukkan ikan gelama ke dalam kuali. Gaul rata agar ikan terlumur dengan perapan.
- Biarkan ikan masak sehingga masak sepenuhnya. Anda boleh tutup kuali untuk mempercepatkan proses memasak.
Langkah 4: Perisa dan hidangan
- Perasakan dengan garam secukup rasa. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
- Setelah ikan masak dan kuah agak pekat, angkat dan hidangkan panas-panas.
Petua & Tip Resepi Ikan Gelama Ala Azie Kitchen:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh perap ikan gelama dengan sedikit garam dan serbuk kunyit selama 15 minit sebelum dimasak.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit cili padi yang diblend untuk rasa pedas yang lebih kick.
- Gunakan ikan gelama yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Anda boleh gantikan ikan gelama dengan ikan lain seperti ikan siakap atau ikan merah.
Kesimpulan
Resepi Ikan Gelama Azie Kitchen ini amat mudah dan sesuai untuk hidangan harian keluarga. Rasanya yang menyelerakan pasti menjadi kegemaran semua. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda!
