Resepi Ikan Siakap Stim Hanis Zalikha: Sedap & Mudah!
Ramai yang tergoda dengan resipi Ikan Siakap Stim ala Hanis Zalikha yang sering dikongsikan di media sosial. Ikan siakap yang lembut, dipadankan dengan sos stim yang berperisa, memang mengiurkan! Jangan risau, anda tak perlu menjadi chef profesional untuk mencipta hidangan ini di rumah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang sama sedapnya seperti versi Hanis Zalikha.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan Siakap: 1 ekor (saiz sederhana, dibersihkan dan disiang)
- Halia: 1 inci (dihiris nipis)
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris nipis)
- Cili Api: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Kicap Masin: 2 sudu besar
- Kicap Manis: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Lada Putih: ½ sudu kecil
- Serbuk Ajinomoto (MSG): Sedikit (jika suka)
- Minyak Bijan: 1 sudu kecil
- Daun Bawang: 2 batang (dihiris)
- Cili Padi: 2-3 biji (dihiris, untuk hiasan)
- Limau Nipis: ½ biji (untuk diperah)
Cara Memasak:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan resipi Ikan Siakap Stim ala Hanis Zalikha:
Langkah 1: Persediaan Ikan
- Pastikan ikan siakap telah dibersihkan dan disiang dengan teliti.
- Buat beberapa hirisan kecil pada badan ikan untuk membolehkan sos meresap dengan lebih baik.
Langkah 2: Menyediakan Sos
- Dalam mangkuk, satukan halia, bawang putih, cili api, kicap masin, kicap manis, gula, lada putih, dan serbuk ajinomoto (jika digunakan).
- Gaul sebati semua bahan.
Langkah 3: Proses Men stim
- Letakkan ikan siakap di dalam pengukus.
- Tuang campuran sos di atas ikan.
- Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan.
Langkah 4: Sentuhan Akhir
- Setelah ikan masak, taburkan daun bawang dan cili padi di atasnya.
- Siram dengan minyak bijan.
- Perah sedikit jus limau nipis untuk menambah kesegaran.
Petua Tambahan untuk Resepi yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan untuk mengelakkan ia menjadi kering.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Tambahkan sedikit sayur-sayuran seperti cendawan butang atau sawi hijau untuk menambah nutrisi dan rasa.
Selamat Mencuba!
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan Ikan Siakap Stim yang lazat dan menyelerakan, setanding dengan resipi popular Hanis Zalikha. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan kegemaran anda. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
