Resepi Ikan Siakap Stim Sihat: Sedap, Ringan & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan siakap yang sedap, sihat, dan mudah disediakan? Resepi Ikan Siakap Stim Sihat ini adalah jawapannya! Menu ini sesuai untuk mereka yang mementingkan pemakanan seimbang dan ingin mengurangkan pengambilan minyak dan garam. Ikan siakap, kaya dengan protein dan omega-3, dimasak dengan cara yang mengekalkan khasiatnya. Jom kita lihat resepinya!
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan siakap (lebih kurang 500g), dibersihkan dan disiang
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 3 tangkai cili padi, dihiris (ikut citarasa, boleh kurangkan atau buang jika tidak suka pedas)
- 1 sudu besar kicap masin rendah sodium
- 1 sudu kecil kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 cawan air
- 2 batang daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
- Sedikit minyak masak (minyak zaitun lebih sihat)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Bersihkan ikan siakap dengan teliti. Buang sisik, insang dan isi perut. Bilas dengan air bersih dan toskan. Anda juga boleh gunakan pisau untuk membuat beberapa hirisan pada badan ikan bagi membolehkan perapan meresap dengan lebih sempurna.
Langkah 2: Perapan Ikan
Gaulkan ikan siakap dengan kicap masin, kicap manis, gula, dan serbuk lada putih. Perap selama 15-20 minit. Perapan ini akan memberikan rasa yang enak dan menyedapkan ikan siakap anda.
Langkah 3: Proses Men stim
Panaskan pengukus. Letakkan bawang putih, halia dan cili padi di dasar pengukus. Kemudian, letakkan ikan siakap yang telah diperap di atasnya. Tuangkan air ke dalam periuk pengukus. Kukus ikan siakap selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa penyediaan bergantung pada saiz ikan.
Langkah 4: Hiasan dan Hidangan
Setelah ikan siakap masak, taburkan daun bawang yang telah dihiris sebagai hiasan. Hidangkan segera bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Siakap Stim Sihat:
- Gantikan minyak masak: Gunakan minyak zaitun atau minyak masak yang rendah lemak untuk pilihan yang lebih sihat.
- Kawal penggunaan garam: Kurangkan penggunaan kicap atau gunakan kicap yang rendah sodium untuk mengurangkan pengambilan garam.
- Tambah sayur-sayuran: Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan, brokoli, atau sawi bersama ikan siakap semasa dikukus untuk meningkatkan nilai nutrisi hidangan.
- Eksperimen dengan perasa: Cuba tambahkan sedikit jus limau nipis atau sos cili untuk memberi variasi rasa.
Selamat mencuba dan menikmati Resepi Ikan Siakap Stim Sihat ini! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepisihat #ikansiakap #masakanmalaysia #makansihat #resepimudah
