Resepi Kubis: Pelbagai Cara Menikmati Sayuran Sihat Ini
Kubis, sayuran serba boleh yang kaya dengan nutrisi dan rendah kalori, seringkali menjadi pilihan utama dalam masakan pelbagai budaya. Daripada sup yang menyegarkan hingga hidangan sampingan yang rangup, kubis menawarkan kepelbagaian rasa dan tekstur yang mengagumkan. Artikel ini akan membimbing anda menerusi beberapa resepi kubis yang mudah dan lazat, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak.
Resepi Kubis Mudah & Cepat:
Berikut adalah beberapa resepi kubis yang mudah disediakan, sesuai untuk hidangan harian:
1. Kubis Goreng Sos Tiram:
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis sederhana, hiris nipis
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan kubis dan goreng sehingga sedikit layu.
- Tuangkan sos tiram, garam dan gula. Gaul rata.
- Masak sehingga kubis lembut dan sos pekat. Sedia dihidang!
2. Kubis Masak Lemak Cili Api:
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis sederhana, hiris
- 3-4 biji cili api, hiris serong
- 2 ulas bawang merah, hiris
- 1 inci halia, dimayang
- 2 sudu besar cili boh
- Sedikit garam dan gula
- Sedikit air
Cara penyediaan:
- Tumis bawang merah, halia dan cili api sehingga wangi.
- Masukkan cili boh dan kacau rata.
- Masukkan kubis dan gaul sebati.
- Tuang sedikit air, garam dan gula. Biarkan sehingga kubis sedikit layu.
- Angkat dan hidangkan panas. Sedap dimakan dengan nasi panas!
Resepi Kubis Kreatif: Tingkatkan Kemahiran Memasak Anda!
Untuk mereka yang inginkan cabaran masakan yang lebih menarik, cuba resepi kubis ini:
3. Sup Kubis & Ayam:
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis sederhana, hiris kasar
- 200gm ayam, potong dadu
- 4 cawan air
- 1 biji bawang besar, cincang
- 2 batang saderi, hiris
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Rebus ayam sehingga empuk. Ketepikan dan ambil air rebusan.
- Tumis bawang besar dan saderi sehingga wangi.
- Masukkan kubis dan air rebusan ayam.
- Masukkan ayam yang telah direbus.
- Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Masak sehingga kubis lembut.
4. Salad Kubis Rangup:
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis, hiris halus
- 1 biji carrot, dihiris halus
- 1/2 biji bawang besar, dihiris halus
- Mayonis secukup rasa
- Perahan limau nipis
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk.
- Gaul rata.
- Boleh ditambah dengan bahan lain seperti kacang tanah, kismis atau jagung.
Petua Memasak Kubis:
- Pilih kubis yang padat dan berdaun hijau segar.
- Jangan memasak kubis terlalu lama, kerana ia akan menjadi lembik.
- Tambahkan sedikit gula untuk membantu mengimbangi rasa pahit kubis.
- Eksperimen dengan pelbagai rempah ratus dan perasa untuk mencipta rasa yang unik.
Dengan pelbagai resepi kubis yang mudah dan lazat ini, anda kini boleh menikmati kebaikan nutrisi sayuran ini dalam pelbagai cara. Selamat mencuba!
