Resepi Ikan Tenggiri Bakar Diet: Sedap & Sihat!
Ingin menikmati keenakan ikan tenggiri bakar tanpa perlu risau tentang kalori? Jom cuba resepi ikan tenggiri bakar diet yang mudah, sihat dan menyelerakan ini! Resepi ini sesuai untuk mereka yang sedang mengamalkan diet sihat dan rendah kalori, tetapi tetap ingin menikmati hidangan yang penuh rasa.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri sederhana, dibersihkan dan disiang. Pilih ikan yang segar untuk rasa yang lebih optimum!
- 1 sudu besar perahan limau nipis
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 inci halia, dikisar
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- Sedikit garam, secukup rasa
- Minyak masak untuk membakar (sedikit sahaja!)
Cara Penyediaan:
- Perap Ikan: Gaul semua bahan perapan (limau nipis, kunyit, jintan manis, lada hitam, halia, bawang putih dan garam) dalam satu bekas. Gaul rata.
- Lumurkan Perapan: Lumurkan perapan secara sekata pada keseluruhan ikan tenggiri. Pastikan semua bahagian ikan terlumur dengan perapan. Biarkan ikan diperap sekurang-kurangnya 30 minit untuk rasa yang lebih meresap.
- Membakar Ikan: Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali pembakar atau griller. Letakkan ikan di atas kuali dan bakar sehingga masak sepenuhnya. Jangan gunakan terlalu banyak minyak untuk mengekalkan resipi ini sebagai pilihan diet.
- Semak Kematangan: Bolak-balikkan ikan semasa membakar agar masak sekata. Ikan siap dibakar apabila dagingnya sudah masak dan tidak lagi melekat pada tulang.
- Hidangan: Hidangkan ikan tenggiri bakar diet panas-panas. Untuk pilihan yang lebih sihat, hidangkan bersama sayur-sayuran seperti salad atau ulam-ulaman.
Petua Tambahan untuk Resepi yang Lebih Sedap:
- Gunakan herba segar: Tambahkan sedikit daun ketumbar atau daun pudina yang dihiris halus untuk menambahkan aroma dan rasa yang lebih segar.
- Gantikan minyak masak: Anda boleh mengurangkan penggunaan minyak masak dengan membakar ikan menggunakan kertas pembakar.
- Kawal penggunaan garam: Sesuaikan jumlah garam mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan perapan: Cuba gunakan bahan perapan lain seperti cili padi yang dikisar untuk rasa yang lebih pedas.
Kebaikan Ikan Tenggiri untuk Diet:
Ikan tenggiri kaya dengan protein, rendah lemak dan merupakan sumber asid lemak omega-3 yang baik. Omega-3 membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesihatan otak. Oleh itu, ikan tenggiri adalah pilihan protein yang ideal untuk diet sihat.
Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati ikan tenggiri bakar yang lazat tanpa perlu berkompromi dengan diet sihat anda! Selamat mencuba!
