Resepi Jelatah Timun dan Carrot: Sedap, Mudah & Segar!
Ramai yang mencari resepi jelatah yang mudah, cepat dan sedap. Jelatah timun dan carrot ni memang pilihan yang tepat! Ia bukan sahaja menyegarkan, malah kaya dengan nutrien dan sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita lihat resepi ringkas dan langkah demi langkah untuk menyediakan jelatah timun dan carrot yang pasti menjadi kegemaran semua.
Bahan-bahan:
- 2 biji timun, dihiris nipis
- 2 biji carrot sederhana, dikikis dan dihiris nipis (boleh guna penapis sayur untuk hasil yang lebih cantik)
- 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan cuka masak
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 sudu besar garam
- Sedikit air (jika perlu)
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan: Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan timun, carrot, bawang merah dan cili padi yang telah dihiris.
- Gaulkan bahan perasa: Kemudian, masukkan cuka masak, gula pasir dan garam. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati.
- Perap selama 30 minit: Biarkan jelatah diperap dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Ini membolehkan rasa semua bahan meresap dengan sempurna. Lebih lama diperap, lagi sedap rasanya!
- Semak rasa: Selepas 30 minit, rasa jelatah dan tambah garam atau gula jika perlu. Anda juga boleh tambah sedikit air jika rasa terlalu masin atau pekat.
- Hidangkan: Jelatah timun dan carrot sedia dihidangkan! Nikmati kesegaran jelatah ini sebagai ulam, pencicah atau hidangan sampingan bersama nasi.
Petua Tambahan untuk Jelatah yang Lebih Sedap:
- Guna timun yang segar dan rangup: Ini akan memberikan rasa yang lebih baik pada jelatah.
- Jangan terlalu lama diperap: Jika diperap terlalu lama, timun dan carrot mungkin menjadi lembik.
- Eksperimen dengan bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti udang kering, ikan bilis, atau hirisan limau nipis untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Gunakan penapis sayur untuk hirisan yang lebih nipis dan kemas: Ini akan menghasilkan jelatah yang kelihatan lebih menarik.
- Simpan dalam bekas kedap udara: Jika anda menyediakan dalam kuantiti yang banyak, simpan jelatah dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Kebaikan Jelatah Timun dan Carrot:
- Kaya dengan vitamin dan mineral: Timun dan carrot kaya dengan vitamin A, C, dan K, serta serat.
- Menyegarkan: Jelatah ini sangat menyegarkan, terutamanya pada cuaca panas.
- Mudah disediakan: Resepi ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan, sesuai untuk mereka yang sibuk.
- Menyihatkan: Jelatah ini adalah alternatif yang sihat berbanding dengan makanan ringan yang kurang berkhasiat.
Dengan resepi jelatah timun dan carrot yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan sampingan yang sihat dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
