Resepi Karipap Pusing Kak Ida: Sedap, Rangup & Mudah!
Ingin mempelajari resepi karipap pusing yang mudah dan sedap? Jangan risau, resepi Kak Ida ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan karipap pusing yang rangup di luar dan lembut di dalam, pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Kulit:
- 400gm Tepung Gandum
- 1 sudu kecil Garam
- 2 sudu besar Minyak Masak
- 200ml Air Suam
Untuk Inti:
- 500gm Inti Karipap (boleh guna inti kentang, daging atau ayam. Resepi inti akan dikongsikan di bawah!)
- 1 biji Telur (untuk sapuan)
Cara Membuat Inti Karipap:
(Contoh inti kentang)
- 4 biji Kentang sederhana, rebus dan lenyek
- 1 biji Bawang besar, cincang halus
- 2 ulas Bawang putih, cincang halus
- 1/2 cawan Kacang pis, tumbuk kasar
- 1/4 cawan Cili kisar (ikut citarasa)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara penyediaan inti:
- Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, kacau rata.
- Tambahkan kentang lenyek dan kacang pis. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga inti kering dan sedikit berminyak. Biarkan sejuk sebelum digunakan.
Cara Membuat Karipap Pusing:
- Satukan bahan kulit: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum dan garam. Masukkan minyak masak dan gaul rata. Tambahkan air suam sedikit demi sedikit sambil uli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Rehatkan doh: Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan selama 15-20 minit.
- Bentuk karipap: Canai doh nipis. Letakkan inti karipap di tengah-tengah kulit. Lipat dan pilin doh untuk membentuk karipap pusing.
- Goreng karipap: Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Goreng karipap sehingga keperangan dan rangup. Angkat dan toskan.
- Sapuan telur: Sebelum digoreng, anda boleh sapukan sedikit telur untuk menghasilkan warna yang lebih cantik dan kemasan yang lebih menarik.
Tips untuk Karipap Pusing yang Sempurna:
- Doh yang lembut: Pastikan doh tidak terlalu keras atau terlalu lembik. Jika terlalu keras, tambah sedikit air. Jika terlalu lembik, tambah sedikit tepung.
- Ketebalan kulit: Canai doh nipis dan sekata untuk menghasilkan karipap yang rangup.
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak tidak cukup panas, karipap akan menyerap banyak minyak.
- Jangan sesak: Jangan masukkan terlalu banyak karipap dalam kuali pada satu masa. Ini akan menurunkan suhu minyak dan menyebabkan karipap menjadi lembik.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan karipap pusing yang sedap dan rangup seperti buatan Kak Ida! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #resepiKaripap #KaripapPusing #ResepiMudah #MakananMalaysia #KuihMuih
Kata kunci tambahan untuk SEO:
karipap pusing resepi mudah, resepi karipap pusing rangup, cara buat karipap pusing, inti karipap sedap, karipap pusing step by step, resepi karipap pusing tanpa telur, resepi karipap pusing untuk pemula, membuat karipap pusing di rumah.
