Resepi Kebab Ayam Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menyediakan hidangan kebab ayam yang lazat, mudah, dan menjimatkan tanpa perlu ke restoran mewah? Resepi Kebab Ayam Azie Kitchen ini jawapannya! Berikut adalah panduan langkah demi langkah yang akan membimbing anda untuk menghasilkan kebab ayam yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Ayam:
- 500g daging ayam, potong dadu kecil
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil kunyit serbuk
- 1/2 sudu kecil jintan manis
- 1/4 sudu kecil lada hitam
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Sos:
- 1/2 cawan yogurt
- 1 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar sos cili
- 1/2 sudu kecil jus lemon
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan Tambahan:
- Roti pita atau roti canai
- Salad (lada benggala, timun, tomato, daun salad)
- Sos tambahan (sos tomato, sos lada hitam)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Ayam
- Dalam satu mangkuk, gaulkan semua bahan ayam (daging ayam, bawang besar, bawang putih, serbuk kari, kunyit serbuk, jintan manis, lada hitam, dan garam).
- Tambahkan minyak masak dan gaul rata.
- Biarkan ayam termarinate sekurang-kurangnya 30 minit (makin lama, makin sedap!).
Langkah 2: Masak Ayam
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis ayam yang telah diperap sehingga masak dan sedikit keperangan.
- Ketepikan.
Langkah 3: Sediakan Sos
- Dalam satu mangkuk, campurkan semua bahan sos (yogurt, mayonis, sos cili, jus lemon, garam, dan gula).
- Gaul rata. Rasa dan adjust mengikut citarasa anda.
Langkah 4: Penyediaan Akhir & Hidangan
- Panaskan roti pita atau roti canai.
- Isi roti dengan ayam yang telah dimasak, salad, dan sos.
- Hidangkan segera!
Tips & Petua:
- Gunakan ayam bahagian dada atau peha untuk hasil yang lebih lembut dan juicy.
- Anda boleh menambah bahan perapan lain seperti cili padi yang dihiris atau daun ketumbar untuk rasa yang lebih kompleks.
- Gunakan pelbagai jenis salad untuk menambahkan tekstur dan rasa yang berbeza.
- Sediakan sos tambahan seperti sos tomato atau sos lada hitam untuk pilihan yang lebih banyak.
- Boleh juga bakar ayam dalam oven untuk rasa yang lebih smoky.
Kata Penutup:
Resepi Kebab Ayam Azie Kitchen ini mudah diadaptasi mengikut citarasa anda. Eksperimen dengan pelbagai bahan perapan dan sos untuk mencipta kebab ayam anda sendiri! Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Selamat menjamu selera!
