Resepi Kek Birthday Coklat Cheese yang Menakjubkan!
Tahniah! Anda sedang mencari resepi kek birthday coklat cheese yang sedap dan mudah dibuat di rumah? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek coklat cheese yang lembut, berkrim dan pastinya menambat hati tetamu anda. Sedia untuk mencuba? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Untuk bahagian kek coklat:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- ¼ sudu kecil garam
- 1 cawan gula perang pekat
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur besar
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1 cawan buttermilk (boleh digantikan dengan 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka)
- 1 cawan coklat masakan yang telah dileburkan dan disejukkan sedikit
Untuk bahagian krim cheese:
- 8 oz krim cheese, suhu bilik
- ½ cawan mentega, suhu bilik
- 4 cawan gula aising
- 1 sudu besar esen vanilla
- Pewarna makanan coklat (pilihan)
Cara Membuat:
1. Penyediaan Kek Coklat:
- Panaskan oven pada 175°C (350°F). Sapukan minyak dan taburkan sedikit tepung pada dua loyang kek bersaiz 9 inci.
- Ayakkan tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul gula perang dan minyak masak sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga kembang.
- Masukkan esen vanilla.
- Secara berselang-seli, masukkan bahan kering (tepung) dan buttermilk ke dalam adunan. Mula dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan coklat masakan yang telah dileburkan dan disejukkan. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disediakan. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dikeluarkan.
2. Penyediaan Krim Cheese:
- Dalam mangkuk besar, pukul krim cheese dan mentega sehingga lembut dan gebu.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula aising sambil terus memukul sehingga sebati dan ringan.
- Masukkan esen vanilla dan pewarna makanan coklat (jika digunakan). Pukul sehingga sebati.
3. Penyusunan Kek:
- Potong kek coklat kepada dua lapisan.
- Sapukan lapisan krim cheese di antara kedua-dua lapisan kek.
- Sapukan baki krim cheese di atas kek.
- Hiaskan kek mengikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan coklat chips, buah-buahan segar, atau sprinkles.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan pukul adunan kek terlalu lama.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan krim cheese untuk mengelakkan krim cheese cair.
- Kek ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Selamat mencuba resepi kek birthday coklat cheese ini! Semoga kek anda menjadi kejayaan dan dinikmati oleh semua. Jangan lupa kongsikan gambar kek anda di media sosial dan tag kami! #KekBirthdayCoklatCheese #ResepiKek #Baking #KekHomemade
