Resepi Kek Jagung: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin menyediakan kek yang sedap, lembut dan mudah? Jom cuba resepi kek jagung yang simple dan dijamin menjadi kegemaran seisi keluarga! Resepi ini sesuai untuk pembuat kek baru mahupun yang berpengalaman. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek jagung yang meleleh di mulut dalam masa singkat.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 ½ cawan jagung manis (tin atau beku, toskan)
- 1 ½ cawan gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil garam
- 1 cawan susu
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanilla
Cara-cara:
- Panaskan oven pada 175°C (350°F). Sapu loyang 9x13 inci dengan minyak dan taburkan sedikit tepung. Ini akan mengelakkan kek melekat pada loyang.
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Ayakan membantu memastikan kek menjadi lembut dan gebu.
- Campurkan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang. Masukkan susu dan minyak masak, kacau rata.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Tuangkan bahan basah ke dalam bekas bahan kering. Gaulkan perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu mengadun, cukup sehingga adunan rata. Jangan terlebih kacau, ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Masukkan jagung manis: Masukkan jagung manis ke dalam adunan dan gaul rata.
- Bakar kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua untuk Kek Jagung yang Lebih Sedap:
- Gunakan jagung manis berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar kepada rasa kek anda.
- Jangan terlebih kacau adunan: Ini adalah kunci untuk kek yang lembut dan gebu.
- Sejukkan kek sepenuhnya: Ini akan mengelakkan kek daripada hancur semasa dipotong.
- Hiasan: Anda boleh menghiasi kek jagung ini dengan krim putar, serbuk gula atau ais krim vanilla.
Variasi Resepi:
- Kek Jagung Coklat: Tambahkan ½ cawan serbuk koko ke dalam adunan.
- Kek Jagung Kelapa: Tambahkan ½ cawan serbuk kelapa ke dalam adunan.
- Kek Jagung Susu Pekat: Gantikan ½ cawan susu dengan susu pekat manis.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. #resepikekjagung #kekjagung #resepisimple #kek #baking #homemade #mudah #sedap #resepi #masakanmalaysia
