Resepi Kek Kismis Bakar Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menjimatkan Masa!
Ingin menyediakan kek kismis yang lembut dan menyelerakan tanpa perlu sukatan gram yang rumit? Resepi kek kismis bakar sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, menjimatkan masa, dan hasilnya? Kek yang pasti membuat seisi keluarga jatuh cinta. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri untuk memudahkan)
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan susu segar
- 1/2 cawan minyak masak
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan kismis (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
Cara-cara:
Langkah 1: Sediakan Bahan-bahan
Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik. Ini akan membantu dalam proses adunan dan memastikan kek mengembang dengan sempurna. Kismis boleh direndam sebentar dalam air suam untuk melembutkan.
Langkah 2: Ayakkan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Menayak bahan-bahan kering membantu mengelakkan ketulan dan memastikan tekstur kek yang lebih halus.
Langkah 3: Satukan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan susu segar, minyak masak dan esen vanilla. Gaul rata.
Langkah 4: Gabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sehingga adunan sebati.
Langkah 5: Masukkan Kismis
Masukkan kismis yang telah direndam ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan untuk memastikan kismis diagihkan secara sama rata.
Langkah 6: Bakar Kek
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapukan loyang dengan sedikit minyak atau gris dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh cucuk lidi ke tengah kek; jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan Hidangkan
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak. Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda. Nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan!
Petua Tambahan:
- Untuk kek yang lebih lembap, anda boleh menambah sedikit yogurt atau susu cair.
- Anda boleh menggantikan kismis dengan buah-buahan kering lain seperti cranberry atau ceri.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Semoga kek kismis bakar sukatan cawan anda menjadi kegemaran semua!
