Resepi Kek Labu Coklat yang Sangat Sedap!
Suka dengan kek labu dan coklat? Gabungan yang sempurna ini memang menghasilkan kek yang meleleh di mulut! Resepi kek labu coklat ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
-
Untuk Kek:
- 1 cawan (200g) puri labu (gunakan labu yang masak sepenuhnya)
- 1 ½ cawan (190g) tepung gandum serba guna
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil jintan manis
- ½ sudu kecil garam
- ¾ cawan (150g) gula perang pekat
- ½ cawan (115g) gula pasir
- ½ cawan (115ml) minyak sayur
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 cawan (170g) coklat masakan gelap, dicairkan
-
Untuk Frosting (Pilihan):
- 1 cawan (225g) krim keju, suhu bilik
- ½ cawan (115g) mentega, suhu bilik
- 3 cawan (360g) gula tepung
- 1 sudu kecil esen vanila
Cara-cara menyediakan:
Menyediakan adunan kek:
- Panaskan oven kepada 175°C (350°F). Sapukan loyang 9x13 inci dengan minyak dan taburkan sedikit tepung.
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, jintan manis, dan garam.
- Satukan bahan basah: Dalam mangkuk lain, pukul gula perang dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan minyak sayur, telur, dan esen vanila. Pukul sehingga sebati.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, kacau sehingga sebati. Jangan kacau berlebihan.
- Masukkan puri labu dan coklat cair: Masukkan puri labu dan coklat cair. Kacau sehingga adunan sebati.
- Bakar: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum mengeluarkannya.
Menyediakan Frosting (Pilihan):
- Pukul krim keju dan mentega: Dalam mangkuk, pukul krim keju dan mentega sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan gula tepung dan esen vanila: Secara beransur-ansur, masukkan gula tepung dan esen vanila. Pukul sehingga sebati dan mencapai tekstur yang diingini.
- Sapukan frosting: Setelah kek sejuk sepenuhnya, sapukan frosting di atas kek.
Tips dan Petua:
- Puri labu: Pastikan anda menggunakan puri labu yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Coklat: Anda boleh gunakan coklat masakan gelap atau susu, bergantung pada citarasa anda.
- Hiasan: Hiaskan kek dengan serbuk koko, kepingan coklat, atau kacang-kacangan untuk menambah daya tarikan.
- Simpanan: Simpan kek yang telah siap di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama sehingga 3 hari.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan kek labu coklat yang lazat! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepikek #keklabulcokolat #resepisimple #kekraya #homemade
Kata kunci: resepi kek labu coklat, kek labu coklat, resepi kek, kek coklat, labu, coklat, mudah, sedap, simple, raya, homemade, baking, resipi, dessert.
