Resepi Kuih Pasung Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Kuih Pasung, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang sederhana, memang antara kuih tradisional kegemaran ramai. Resepi menggunakan sukatan cawan ini memudahkan anda untuk menyediakannya di rumah tanpa perlu timbangan! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang ikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1 biji telur gred A
- 1/2 cawan santan pekat (gunakan santan kotak yang berkualiti)
- 1/4 cawan air (boleh tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, garam dan baking powder. Ayakan membantu menghasilkan tekstur kuih yang lebih lembut dan gebu.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur dan santan pekat ke dalam campuran tepung. Gaul sebati sehingga tidak lagi berketul.
- Tambah air: Masukkan air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga adunan mencapai tahap likat yang sesuai. Adunan tidak perlu terlalu cair atau terlalu pekat. Ia perlu cukup likat untuk membentuk kuih pasung yang cantik.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Goreng kuih: Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kuih berwarna perang keemasan dan garing.
- Toskan kuih: Angkat kuih pasung yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan pada atas kertas penyerap minyak.
- Sedia untuk dihidangkan: Kuih Pasung anda kini sedia untuk dihidangkan! Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dicicah bersama kopi atau teh panas.
Tips untuk Kuih Pasung yang Sempurna:
- Gunakan santan berkualiti: Santan memberi rasa dan aroma yang unik kepada kuih pasung. Gunakan santan kotak yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu gaul adunan: Menggaul adunan terlalu lama boleh menyebabkan kuih menjadi keras. Gaul sehingga sebati sahaja.
- Kawal suhu minyak: Panaskan minyak pada suhu yang sesuai. Minyak yang terlalu panas akan menyebabkan kuih hangus, manakala minyak yang terlalu sejuk akan menyebabkan kuih lembik.
- Ketebalan kuih: Jangan masukkan adunan terlalu banyak ke dalam minyak. Kuih yang terlalu tebal mungkin tidak masak sepenuhnya di tengah.
Kata Kunci: Resepi Kuih Pasung, Kuih Pasung Sukatan Cawan, Cara Buat Kuih Pasung, Resepi Kuih Tradisional, Kuih Raya, Makanan Malaysia
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih pasung yang lembut, rangup dan lazat di rumah! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
