Resepi Kek Lemon Blender: Mudah, Cepat & Sedap!
Ingin menikmati kek lemon yang lembut dan berperisa tanpa perlu banyak usaha? Resepi kek lemon blender ini adalah jawapannya! Dengan hanya menggunakan blender, anda boleh menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan mempesonakan dengan aroma lemon yang menyegarkan. Tidak perlu oven yang mahal atau kemahiran membaking yang luar biasa. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 biji telur gred A
- 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 sudu kecil esen lemon
- 1 cawan jus lemon segar (lebih kurang 4 biji lemon)
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil baking soda
- Sedikit garam
Cara-cara Pembuatan:
-
Langkah Pertama: Kisar Bahan Basah. Masukkan telur, gula pasir, minyak masak, dan esen lemon ke dalam blender. Kisar sehingga sebati dan berbuih. Ini adalah kunci untuk menghasilkan kek yang gebu dan ringan.
-
Langkah Kedua: Masukkan Jus Lemon. Tambahkan jus lemon segar ke dalam adunan dan kisar lagi sehingga semuanya sebati. Jangan risau jika adunan nampak sedikit cair, ini adalah normal untuk resepi kek blender.
-
Langkah Ketiga: Campurkan Bahan Kering. Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Menyayat bahan kering membantu menghasilkan kek yang lebih ringan dan lembut.
-
Langkah Keempat: Gabungkan Bahan Basah dan Kering. Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaulkan menggunakan spatula sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menggaul, cukup sehingga tiada lagi tepung yang ketara. Menggaul berlebihan boleh menyebabkan kek menjadi keras.
-
Langkah Kelima: Bakar Kek. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan sedikit tepung. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
-
Langkah Keenam: Sejukkan dan Nikmati! Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Hiaskan dengan icing lemon atau serbuk gula untuk menambahkan sentuhan istimewa.
Tips & Petua:
- Untuk kek yang lebih berperisa lemon, gunakan kulit lemon yang telah dikisar halus.
- Anda boleh menggantikan gula pasir dengan gula perang atau madu untuk rasa yang berbeza.
- Pastikan jus lemon yang digunakan segar untuk rasa yang lebih baik.
- Suhu oven mungkin berbeza-beza, jadi pantau kek semasa proses pembakaran.
Kek Lemon Blender: Sempurna untuk Semua!
Resepi kek lemon blender ini amat sesuai untuk pemula dan mereka yang inginkan kek yang mudah dan cepat disediakan. Rasanya yang sedap dan menyegarkan pasti akan digemari oleh semua, dari kanak-kanak hingga dewasa. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi ini hari ini juga! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Selamat mencuba!
