Resepi Kek Lemon Yogurt: Sedap, Lembut & Mudah!
Suka kek yang lembut, berperisa masam manis dan menyegarkan? Kek lemon yogurt adalah jawapannya! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek yang pasti menjadi kegemaran keluarga dan rakan-rakan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- 1 sudu teh baking powder
- ½ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan sedikit jika suka kurang manis)
- ½ cawan minyak masak (minyak jagung atau minyak sayuran)
- 2 biji telur gred A, pukul sedikit
- 1 cawan yogurt berperisa lemon (pastikan yogurt masih segar)
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 1 sudu kecil kulit lemon (digunakan kulit lemon yang berwarna kuning terang untuk rasa yang lebih kuat)
Cara-cara Penyediaan:
- Panaskan Oven & Sediakan Loyang: Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Gris dan alas loyang 9x13 inci dengan kertas minyak.
- Ayak Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, dan garam. Pastikan bahan-bahan kering ini sebati.
- Satukan Bahan Basah: Dalam bekas berlainan, pukul gula dan minyak sehingga sebati. Masukkan telur dan pukul lagi sehingga sebati.
- Gabungkan Bahan Basah & Kering: Secara beransur-ansur, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Masukkan Yogurt & Jus Lemon: Masukkan yogurt berperisa lemon dan jus lemon segar ke dalam adunan. Gaul rata. Akhir sekali, masukkan kulit lemon.
- Bakar Kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
- Sejukkan & Nikmati: Biarkan kek sejuk sedikit di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Potong dan hidangkan. Kek lemon yogurt ini lebih sedap dimakan ketika sejuk.
Petua & Trik untuk Kek Lemon Yogurt yang Sempurna:
- Guna Yogurt Berkualiti: Pilih yogurt berperisa lemon yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih baik.
- Jangan Terlalu Menguli: Menguli adunan terlalu banyak akan menyebabkan kek menjadi keras.
- Uji Kek: Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Hiasan: Hiaskan kek dengan serbuk gula, krim putar, atau buah-buahan segar seperti strawberi atau blueberries untuk rupa yang lebih menarik.
Kata kunci: resepi kek lemon yogurt, kek lemon, kek yogurt, resepi kek mudah, kek homemade, baking, dessert
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek lemon yogurt yang lembut, lembap dan lazat! Selamat mencuba!
