Resepi Kek Marble Bakar: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin menyediakan kek marble yang lembut dan menyelerakan tanpa perlu susah payah? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kek marble bakar ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek marble yang meleleh di mulut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek marble bakar yang lazat:
- 225g mentega, suhu bilik (petua: pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang sempurna)
- 200g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 2 sudu kecil esen vanilla (petua: esen vanilla asli akan memberikan rasa yang lebih mewah)
- 225g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
- 2 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 2-3 sudu besar susu segar (petua: tambah sedikit demi sedikit, jangan terlalu banyak)
- 2 sudu besar serbuk koko (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
Cara-cara Penyediaan:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan bahan kering secara berperingkat: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan bahan kering ke dalam adunan mentega secara berperingkat, sambil diadun perlahan-lahan.
- Masukkan susu: Tambahkan susu sedikit demi sedikit, kacau sehingga adunan sebati dan tidak terlalu pekat.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama.
- Masukkan serbuk koko: Masukkan serbuk koko ke dalam satu bahagian adunan dan gaul rata.
- Susun dalam loyang: Sendukkan adunan berwarna terang dan gelap secara selang-seli ke dalam loyang yang telah digris dan dialas kertas minyak. Gunakan pisau atau lidi untuk membuat corak marble.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Petua: Gunakan lidi untuk memastikan kek masak sepenuhnya – jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas redai.
Tips & Trik untuk Kek Marble Bakar yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk memastikan adunan sebati dengan baik.
- Jangan terlalu mengadun adunan selepas memasukkan bahan kering untuk mengelakkan kek menjadi liat.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek terlalu rendah atau terlalu tinggi.
- Hiaskan kek marble anda dengan icing atau coklat chips untuk penampilan yang lebih menarik!
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda. Anda juga boleh mencuba variasi lain dengan menambahkan buah-buahan kering atau kacang-kacangan ke dalam adunan. Kreativiti anda adalah kunci!
