Resepi Kek Butter Coklat: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ingin membuat kek butter coklat yang meleleh di mulut dan mudah dibuat di rumah? Jangan risau, resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek coklat yang sempurna untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 225g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
- 225g gula perang (boleh digantikan dengan gula pasir)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 225g tepung gandum
- 2 sudu besar serbuk koko (gunakan koko yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 100ml susu segar (boleh digantikan dengan susu cair)
- 100g coklat masakan, dipotong kecil-kecil (untuk ganache atau taburan)
Cara Membuat:
- Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula perang sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Ayakkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik dan garam.
- Satukan bahan basah dan kering: Secara berperingkat, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Pukul sehingga sebati tetapi jangan terlalu lama.
- Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan.
- Tuang ke dalam loyang: Sapu sedikit mentega dan taburkan tepung ke dalam loyang bersaiz 8 inci. Tuangkan adunan ke dalam loyang.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiaskan.
Tips & Trik:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memukul adunan selepas memasukkan bahan kering, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menambah topping kegemaran anda seperti krim putar, ais krim, atau buah-buahan segar.
Variasi Resepi:
- Kek Butter Coklat Kacang: Tambahkan 100g kacang walnut atau badam yang dicincang ke dalam adunan.
- Kek Butter Coklat Chip: Gantikan coklat masakan dengan 150g coklat chip.
- Kek Butter Coklat Kaya: Sapukan lapisan jem kaya di atas kek sebelum dihiaskan.
Dengan resepi kek butter coklat yang mudah ini, anda boleh mencipta hidangan pencuci mulut yang menakjubkan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan gambar kek anda di media sosial! #KekButterCoklat #ResepiKek #KekMudah #PencuciMulut #Homemade
Kata kunci: resepi kek butter coklat, kek coklat, kek mudah, resepi kek coklat mudah, kek butter, resepi kek homemade, pencuci mulut, kek coklat sedap, cara buat kek coklat
