Resepi Kek Marble Horlick Azlina Ina: Sedap dan Mudah!
Ramai yang teruja dengan resepi kek marble Horlick yang dikongsikan oleh Azlina Ina. Kek marble ni memang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa Horlick yang unik, membuatkan ia ketagih! Jadi, untuk anda yang ingin mencuba, jom kita lihat resepi mudah dan langkah demi langkah untuk menghasilkan kek marble Horlick yang sama sedapnya seperti buatan Azlina Ina.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan:
- 250g mentega, lembut - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah diadun.
- 1 cawan gula pasir - Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A menghasilkan kek yang lebih lembut dan gebu.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambah aroma wangi pada kek.
- 2 ½ cawan tepung gandum - Tepung gandum adalah asas utama dalam pembuatan kek. Ayakkan tepung untuk hasil yang lebih baik.
- 1 sudu teh baking powder - Membantu kek mengembang dengan sempurna.
- ½ cawan susu - Memberi kelembapan pada kek.
- ½ cawan serbuk Horlick - Ini adalah kunci kepada rasa unik kek marble ini!
Untuk adunan coklat:
- 2 sudu besar serbuk koko - Pilih serbuk koko berkualiti untuk rasa yang lebih sedap.
Langkah-langkah penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk memastikan kek marble anda menjadi sempurna:
1. Pukul mentega dan gula:
Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan pucat. Pastikan anda pukul dengan kelajuan sederhana sehingga teksturnya menjadi ringan dan lembut.
2. Masukkan telur dan esen vanilla:
Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan bahan kering secara berperingkat:
Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan bahan kering ini ke dalam adunan mentega secara berperingkat, sambil diaduk perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu lama mengadun.
4. Bahagikan adunan:
Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama.
5. Sediakan adunan coklat:
Pada satu bahagian adunan, masukkan serbuk koko dan kacau rata sehingga sebati.
6. Campurkan adunan:
Masukkan adunan biasa dan adunan coklat ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Gunakan sudu untuk mencampur kedua-dua adunan secara perlahan-lahan untuk membentuk corak marble.
7. Bakar:
Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa, jika adunan melekat, kek masih perlu dibakar.
8. Sejukkan dan hidangkan:
Setelah kek masak, sejukkan sebentar di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan. Lebih sedap dimakan ketika sejuk!
Tips untuk Kek Marble Horlick yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih enak.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan suhu yang tepat untuk memastikan kek masak secara sekata.
- Jangan terlalu lama mengadun adunan setelah tepung dimasukkan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Anda boleh menghias kek dengan sedikit serbuk Horlick di atasnya.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan kek marble Horlick yang lembut, sedap, dan menepati citarasa! Selamat mencuba!
