Resepi Puding Jagung Tanpa Santan: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati puding jagung yang lembut dan berkrim tanpa perlu menggunakan santan? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi puding jagung tanpa santan ini bukan sahaja mudah disediakan, malah menghasilkan rasa yang tidak kurang enaknya berbanding resepi tradisional. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan pencuci mulut yang menyegarkan ini dalam masa yang singkat. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 2 cawan jagung manis (boleh guna jagung dalam tin atau jagung segar yang diblend)
- 1 cawan susu segar
- 1/2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 sudu teh garam
- 1 sudu teh esen vanila (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas, satukan tepung jagung dan gula pasir. Gaul rata untuk mengelakkan ketulan.
- Masukkan Bahan Basah: Masukkan susu segar, jagung manis, garam dan esen vanila (jika guna) ke dalam bekas yang mengandungi campuran tepung jagung dan gula. Gaul sebati sehingga semua bahan sebati.
- Masak di atas Api Sederhana: Tuangkan adunan ke dalam periuk dan masak di atas api sederhana. Sentiasa kacau adunan supaya tidak melekat di dasar periuk dan mengelakkan daripada menjadi berketul.
- Kentalkan Adunan: Masak sehingga adunan menjadi pekat dan sedikit likat. Ini memakan masa lebih kurang 5-7 minit. Sentiasa kacau bagi memastikan adunan masak sekata.
- Sejukkan dan Tuang: Angkat periuk dari dapur dan biarkan adunan puding sedikit sejuk. Tuangkan ke dalam acuan pilihan. Anda boleh menggunakan bekas plastik, mangkuk kaca, atau acuan silikon.
- Sejukkan dalam Peti Sejuk: Sejukkan puding di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga set. Ini membolehkan puding menjadi lebih pekat dan bertekstur lembut.
Petua & Variasi:
- Gunakan Jagung Segar: Untuk rasa yang lebih manis dan segar, gunakan jagung segar yang diblend. Pastikan anda tapiskan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
- Laraskan Kepekatan: Jika anda mahukan puding yang lebih pekat, tambahkan sedikit lagi tepung jagung. Jika anda mahukan puding yang lebih cair, kurangkan kuantiti tepung jagung.
- Tambah Topping: Hiaskan puding jagung anda dengan topping kegemaran anda seperti krim kocok, buah-buahan segar, atau serbuk koko. Ini akan menambah lagi keenakan dan rupa puding anda.
- Eksperimen dengan Rasa: Cuba tambah sedikit esen lain seperti esen lemon atau esen badam untuk memberi kelainan pada rasa puding.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menyediakan puding jagung yang lazat dan berkrim tanpa perlu menggunakan santan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #resepipudingjagung #pudinglezat #pencucimulut #tanpasantan #mudahdansedap #resepi #masakanmalaysia
Keywords: resepi puding jagung, puding jagung tanpa santan, resepi mudah, pencuci mulut, masakan malaysia, puding, jagung, tanpa santan, dessert, mudah, sedap
