Kuih Kole Kacang: Resepi Mudah Sukatan Cawan
Kuih Kole Kacang, sejenis kuih tradisional Melayu yang rangup dan sedap, kini lebih mudah dibuat dengan resepi sukatan cawan ini! Tidak perlu lagi pening kepala dengan sukatan gram, hanya guna cawan biasa di rumah anda. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- ½ cawan tepung jagung
- ½ cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang ikut citarasa)
- ¼ cawan marjerin, cairkan
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu besar santan pekat
- ½ sudu teh esen vanila
- 1 cawan kacang tanah, disangai dan dikisar kasar (boleh guna kacang tanah yang sudah siap dikisar)
- Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara:
- Gabungkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan tepung jagung. Kemudian, masukkan gula pasir dan kacau rata.
- Masukkan bahan basah: Masukkan marjerin cair, telur, santan pekat dan esen vanila ke dalam adunan tepung. Gaul sebati sehingga menjadi adunan yang licin. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan kacang: Masukkan kacang tanah yang telah dikisar kasar ke dalam adunan. Gaul rata.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng kuih kole: Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga kuih kole berwarna perang keemasan dan rangup. Jangan terlalu sesak semasa menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata.
- Toskan kuih: Angkat kuih kole dan toskan minyak berlebihan. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan.
- Sedia dihidangkan: Kuih Kole Kacang anda sudah siap! Hidangkan panas-panas bersama minuman kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk kuih kole yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, cukup sekadar sebati.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa.
- Selain kacang tanah, anda juga boleh mencuba menggunakan kekacang lain seperti biji bijan atau badam.
- Simpan kuih kole dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Dengan resepi mudah dan sukatan cawan ini, anda pasti boleh menghasilkan Kuih Kole Kacang yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #KuihKoleKacang #ResepiMudah #SukatanCawan #KuihTradisional #MakananMalaysia #ResepiKuih
