Resepi Maruku Cheese: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Suka makan maruku cheese yang rangup di luar dan lembut di dalam? Jangan risau, anda boleh buat sendiri di rumah dengan resepi mudah ini! Tak perlu pergi kedai, jimat duit dan dapat rasa yang lebih sedap mengikut citarasa sendiri. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat maruku cheese yang rangup dan menyelerakan:
- 250g tepung gandum - Pastikan tepung dalam keadaan kering dan berkualiti.
- 1 sudu besar tepung jagung - Memberi tekstur yang lebih rangup.
- 1/2 sudu kecil baking powder - Sebagai agen penaik untuk maruku yang gebu.
- 1/4 sudu kecil garam - Menambah rasa dan imbangan.
- 100g mentega, disejukkan dan dipotong dadu - Mentega sejuk sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang rangup.
- 100ml air sejuk - Air sejuk membantu mengekalkan tekstur mentega.
- 100g keju cheddar, parut - Keju cheddar memberikan rasa yang kuat dan sedap. Anda boleh juga gunakan jenis keju lain mengikut citarasa.
- Minyak untuk menggoreng - Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng.
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk menghasilkan maruku cheese yang sempurna:
Langkah 1: Satukan Bahan Kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder dan garam. Ayakan memastikan adunan lebih halus dan gebu.
Langkah 2: Masukkan Mentega
Masukkan mentega yang telah dipotong dadu ke dalam bekas berisi bahan kering. Gunakan hujung jari atau pastry blender untuk menggaulkan mentega dengan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti. Jangan terlalu lama menguli.
Langkah 3: Masukkan Air Sejuk
Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak menguli doh, cuma cukup untuk membentuk doh.
Langkah 4: Masukkan Keju
Masukkan keju parut dan gaulkan rata dengan doh.
Langkah 5: Bentukkan Maruku
Bentuk doh menjadi bebola-bebola kecil, lebih kurang sebesar bola ping pong. Tekan sedikit bebola untuk membentuk bentuk maruku yang rata.
Langkah 6: Goreng
Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng maruku sehingga perang keemasan. Jangan terlalu ramai maruku dalam kuali, goreng dalam beberapa batch untuk memastikan maruku masak sekata.
Langkah 7: Tos dan Hidangkan
Angkat maruku dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan panas-panas.
Tips & Petua:
- Untuk maruku yang lebih rangup, biarkan doh sejuk sebentar di dalam peti sejuk selama 15-20 minit sebelum digoreng.
- Anda boleh menggantikan keju cheddar dengan jenis keju lain seperti mozzarella atau parmesan.
- Jangan terlalu lama menggoreng maruku, supaya ia tidak hangus.
- Simpan maruku yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepi #maruku #cheese #resepimudah #makanan #goreng #sedap #homemade
