Resepi Kek Oren Lembap: Nikmati Kelembapan & Keharuman Oren Segar
Suka dengan kek yang lembap dan harum? Kek oren lembap adalah pilihan yang tepat! Resepi ini bukan sahaja mudah, malah menghasilkan kek yang sungguh menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 225g mentega, suhu bilik
- 225g gula pasir
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 225g tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu besar jus oren segar
- 1 sudu besar kulit oren parut (gunakan oren segar untuk rasa yang lebih intensif!)
- 150ml susu segar
Cara penyediaan:
Langkah 1: Gaulkan bahan-bahan kering
Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk penaik, baking powder dan garam. Pastikan ayak dengan teliti untuk mengelakkan ketulan.
Langkah 2: Pukul mentega dan gula
Dalam bekas berasingan, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Gunakan mixer untuk hasil yang terbaik.
Langkah 3: Masukkan telur secara berperingkat
Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama selepas setiap telur dimasukkan.
Langkah 4: Gabungkan bahan basah dan kering
Secara berselang-seli, masukkan campuran tepung dan campuran susu, bermula dan berakhir dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati tetapi jangan berlebihan. Jangan risau jika adunan sedikit pekat.
Langkah 5: Masukkan jus dan kulit oren
Masukkan jus oren dan kulit oren parut. Gaul sebati.
Langkah 6: Bakar kek
Tuang adunan ke dalam loyang (20cm) yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk keluar bersih.
Langkah 7: Sejukkan dan nikmati!
Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak. Kek ini lebih sedap dimakan apabila sejuk.
Petua untuk Kek Oren Lembap yang Sempurna:
- Gunakan oren segar: Ini akan memberi aroma dan rasa oren yang lebih kuat dan enak.
- Jangan pukul adunan berlebihan: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Semak kek dengan lidi: Pastikan lidi yang dicucuk keluar bersih sebelum mengeluarkan kek dari ketuhar.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Ini akan membantu kek mengekalkan kelembapannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kek oren lembap yang lazat dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi kek oren lembap, kek oren, resepi kek, kek lembap, kek mudah, baking, resipi kek, kek homemade, kuih
Kata kunci semantical: cara membuat kek oren lembap, resepi kek oren simple, kek oren gebu, tips membuat kek oren lembap, resepi kek untuk beginner.
