Resepi Kek Span Coklat Berkrim: Nikmati Kelembutan & Kemewahan di Setiap Gigitan
Ingin menyediakan kek yang lembut, berkrim, dan pastinya menyelerakan? Jangan risau, resepi kek span coklat berkrim ini sesuai untuk anda! Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti berjaya menghasilkan kek yang mengagumkan untuk seisi keluarga dan tetamu. Kek ini juga sesuai untuk pelbagai majlis, sama ada hari jadi, hari raya, atau sekadar untuk menjamu selera petang.
Bahan-bahan:
Untuk Kek Span Coklat:
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 cawan gula kastor
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
Untuk Krim Coklat:
- 250g mentega, suhu bilik
- 300g gula aising
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1/4 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Membuat Kek Span Coklat
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sapukan loyang 8 inci dengan mentega dan taburkan sedikit tepung.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini mengambil masa kira-kira 5-7 minit menggunakan pengadun elektrik.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Dalam mangkuk berasingan, ayak serbuk koko, tepung gandum, serbuk penaik dan garam.
- Secara perlahan-lahan, masukkan campuran kering ke dalam adunan telur, kacau sebati dengan menggunakan spatula getah. Jangan terlalu mengacau.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.
Langkah 2: Membuat Krim Coklat
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega sehingga lembut dan gebu.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula aising dan serbuk koko, pukul sehingga sebati.
- Tambahkan susu segar dan esen vanilla, pukul sehingga krim menjadi ringan dan berkrim.
Langkah 3: Menyiapkan Kek
- Belah kek span kepada dua bahagian sama rata.
- Sapukan krim coklat di antara kedua-dua lapisan kek.
- Sapukan krim coklat di atas kek.
- Hiaskan mengikut kreativiti anda. Anda boleh menggunakan coklat chips, buah-buahan segar, atau taburan coklat.
Tips & Petua:
- Pastikan telur dan mentega berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu mengacau adunan kek span untuk mengelakkan kek menjadi padat.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan krim untuk mengelakkan krim cair.
- Simpan kek di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resepi kek span coklat berkrim ini, anda pasti dapat menghasilkan kek yang lazat dan menarik. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan hasil kerja anda dengan kami! #resepikek #kekspancoklat #resepicoklat #kek #baking #homemade
