Resepi Kerabu Maggi: Hidangan Simple Tapi Sedap!
Siapa sangka Maggi, mi segera yang sering kita makan, boleh diubah menjadi hidangan yang sedap dan unik seperti Kerabu Maggi? Resepi ini bukan sahaja mudah, malah menjimatkan masa dan sesuai untuk mereka yang sibuk. Jom kita lihat resepi yang ringkas dan menyelerakan ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus Maggi Goreng (atau Maggi kari, ikut selera)
- 1 biji bawang merah, hiris nipis
- 1 biji cili merah, hiris nipis (boleh tambah jika suka pedas)
- 1/2 biji timun, hiris nipis
- Segenggam taugeh (dicuci bersih)
- Segenggam kacang tanah goreng, tumbuk kasar
- 1 sudu besar ikan bilis goreng, dimayang
- Sedikit daun limau purut, hiris halus (untuk aroma yang lebih wangi)
- Sos:
- 3 sudu besar air asam jawa
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil belacan (jika suka)
Cara-cara penyediaan:
- Rebus Maggi: Rebus Maggi mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan. Jangan terlalu lama merebus agar mi tidak lembik.
- Sediakan Sos: Campurkan semua bahan sos dalam satu mangkuk dan kacau rata sehingga gula larut. Rasa dan adjust mengikut citarasa.
- Gabungkan Bahan: Dalam satu mangkuk besar, masukkan Maggi yang telah direbus, bawang merah, cili merah, timun, taugeh, kacang tanah, ikan bilis dan daun limau purut.
- Gaulkan: Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas bahan-bahan dan gaulkan sebati. Pastikan semua bahan diliputi dengan sos.
- Sedia dihidangkan: Kerabu Maggi sedia untuk dinikmati! Anda boleh hidangkannya segera atau simpan dalam peti sejuk untuk dimakan kemudian.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Bagi yang kurang gemar masam, kurangkan kuantiti air asam jawa.
- Anda boleh garnish dengan hirisan tomato atau daun bawang untuk menambahkan seri.
- Gunakan Maggi perisa lain seperti Maggi kari untuk variasi rasa. Cuba juga dengan Maggi berperisa ayam atau tom yam!
- Simpan di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian. Kerabu Maggi lebih sedap jika dimakan sejuk.
Variasi Resepi Kerabu Maggi:
- Kerabu Maggi Udang: Tambahkan udang yang telah dimasak ke dalam kerabu.
- Kerabu Maggi Ayam: Gunakan ayam masak yang telah dicincang halus.
- Kerabu Maggi Sotong: Sotong yang telah direbus dan dipotong kecil-kecil juga sesuai.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga artikel ini membantu anda dalam menyediakan hidangan Kerabu Maggi yang sempurna!
