Resepi Spaghetti Aglio Olio Chef Wan: Sedap, Mudah, & Cepat!
Ingin menikmati hidangan spaghetti aglio olio yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi daripada Chef Wan ini pasti menjadi pilihan terbaik anda! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan Itali klasik ini dalam masa kurang daripada 30 minit. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- 250g spaghetti (atau pasta pilihan anda)
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan daun parsli, dicincang kasar
- 1/4 cawan cili padi merah, dihiris nipis (ikut selera, boleh kurangkan atau tambah)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Serbuk lada sulah (optional, untuk rasa yang lebih kick)
- Keju parmesan (optional, untuk taburan)
Cara Penyediaan:
-
Rebus Spaghetti: Rebus spaghetti mengikut arahan pada pembungkusan sehingga al dente. Toskan dan ketepikan. Pastikan anda tidak terlalu masak spaghetti, kerana ia akan menjadi lembik dan kurang sedap.
-
Tumis Bawang Putih: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih yang telah dicincang halus dan tumis sehingga wangi dan sedikit keperangan. Jangan sampai hangus! Ini adalah kunci kepada rasa spaghetti aglio olio yang sedap.
-
Masukkan Cili Padi: Masukkan cili padi yang telah dihiris. Tumis sekejap sehingga sedikit layu. Kawal api supaya cili tidak hangus.
-
Gaulkan Spaghetti: Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Gaulkan dengan rata bersama bawang putih dan cili.
-
Perasakan: Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Jika suka, boleh tambahkan serbuk lada sulah untuk rasa yang lebih pedas. Gaulkan lagi sehingga sebati.
-
Taburan Akhir: Taburkan daun parsli yang telah dicincang kasar. Gaulkan sekali lagi.
-
Hidang: Hidangkan spaghetti aglio olio anda segera. Boleh ditabur dengan keju parmesan jika suka.
Tips & Petua:
- Gunakan minyak zaitun berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama menumis bawang putih, kerana ia akan menjadi pahit.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan bawang putih dan cili daripada hangus.
- Pastikan spaghetti dimasak al dente untuk tekstur yang kenyal dan sedap.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Selamat Mencuba!
Dengan resipi spaghetti aglio olio Chef Wan yang mudah ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan Itali yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
