Resepi Ketam Azie Kitchen: Hidangan Laut yang Menarik
Hai penggemar masakan laut! Hari ini kita akan membongkar rahsia di sebalik resepi ketam yang sangat popular, iaitu Resepi Ketam Azie Kitchen. Resepi ini terkenal dengan rasa yang sedap, mudah disediakan, dan pastinya menambat selera. Sedia untuk mencuba? Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan hidangan ketam yang lazat ala Azie Kitchen:
- 1 kg ketam, dibersihkan dan dipotong (boleh guna ketam segar atau beku)
- 2 sudu besar minyak masak
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan sos tomato
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada putih
- 1/4 cawan air
- Sedikit daun ketumbar, untuk hiasan
Langkah-langkah Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan bawang besar dan cili merah, tumis sehingga layu.
- Masukkan ketam, kacau rata dan masak sehingga sedikit berubah warna.
- Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, kicap cair, gula, garam, dan serbuk lada putih. Gaul sebati.
- Tuang air, tutup kuali dan biarkan ketam masak sehingga kuah sedikit pekat dan ketam masak sepenuhnya.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Tips untuk Resepi Ketam yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Jika anda suka rasa masam, anda boleh menambahkan sedikit cuka.
- Gunakan ketam yang segar untuk hasil yang terbaik. Ketam yang segar akan mempunyai rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama memasak ketam, kerana ia boleh menyebabkan daging ketam menjadi keras.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau sayur sawi untuk variasi.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan Resepi Ketam Azie Kitchen yang menyelerakan. Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga berjaya!
Keywords: Resepi Ketam, Azie Kitchen, Resepi Ketam Azie Kitchen, Masakan Laut, Ketam Masak Cili, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Hidangan Laut, Ketam, Cara Masak Ketam
