Resepi Keledek Ball: Sedap, Mudah, & Menarik!
Hai penggemar makanan manis! Hari ini kita akan membuat keledek ball, snek yang rangup di luar dan lembut di dalam. Resepi ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun! Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 250g keledek, dikupas dan direbus sehingga lembut
- 100g tepung gandum
- 50g tepung beras (untuk tekstur yang lebih rangup)
- 1 sudu besar gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis (pilihan)
- Sedikit garam
- Minyak untuk menggoreng
Tip: Gunakan keledek yang manis dan berkualiti untuk hasil yang terbaik!
Cara Penyediaan:
-
Lenyek Keledek: Setelah keledek lembut, lenyekkan ia sehingga menjadi puri. Pastikan tiada ketulan yang besar.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, serbuk kayu manis (jika guna), dan garam. Gaulkan rata.
-
Gabungkan Bahan Basah & Kering: Masukkan puri keledek ke dalam campuran tepung. Gaul sebati sehingga menjadi doh yang tidak terlalu lembap dan tidak terlalu kering. Jika terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
-
Bentuk Keledek Ball: Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil, sebesar bebola ping pong.
-
Goreng Keledek Ball: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng keledek ball sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
-
Sedia untuk Dihidangkan: Biarkan keledek ball sejuk sedikit sebelum dihidangkan. Anda boleh menikmati keledek ball ini begitu sahaja atau mencelupkannya dalam sos kegemaran anda seperti sos coklat, madu, atau susu pekat manis.
Petua & Trik:
- Untuk keledek ball yang lebih rangup, anda boleh salutkan bebola keledek dengan sedikit tepung sebelum digoreng.
- Jika anda ingin keledek ball yang lebih manis, boleh tambah lebih gula pasir mengikut citarasa.
- Anda juga boleh menambahkan bahan lain ke dalam adunan seperti kismis, kacang, atau biji bijan untuk variasi rasa dan tekstur.
- Simpan keledek ball yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
Variasi Resepi Keledek Ball:
- Keledek Ball Bakar: Bakar keledek ball dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 minit sehingga perang keemasan. Kaedah ini menghasilkan keledek ball yang lebih sihat.
- Keledek Ball Berinti: Buat inti dengan coklat, kacang, atau jem dan letakkan di tengah sebelum membentuk bebola.
Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga anda berjaya membuat keledek ball yang sedap dan menggoyang lidah! #resepikeledekball #kuihmudah #makananmalaysia #resepisnek #masakanmalaysia
