Resepi Kuih Loyang Tanpa Santan: Sedap & Mudah!
Kuih Loyang merupakan antara kuih tradisional kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana memang mengasyikkan. Biasanya, resepi Kuih Loyang menggunakan santan sebagai bahan utama. Namun, jangan risau bagi anda yang ingin mencuba variasi lain atau mungkin mempunyai alergi terhadap santan! Berikut dikongsikan resepi Kuih Loyang tanpa santan yang tetap mengekalkan kelembutan dan keenakannya.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur gred A
- 1 cawan air suam
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Pewarna makanan (pilihan)
Cara-cara penyediaan:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, gula pasir, baking powder dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati. Menayak bahan kering membantu menghasilkan tekstur kuih yang lebih lembut dan gebu.
- Masukkan bahan basah: Masukkan telur, air suam, minyak masak dan esen vanilla (jika digunakan) ke dalam bekas bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tiada lagi ketulan tepung. Jangan terlalu lama menguli adunan, cukup sekadar sebati.
- Tambahkan pewarna (pilihan): Jika anda ingin menghasilkan Kuih Loyang berwarna-warni, ini adalah masanya untuk menambahkan pewarna makanan. Masukkan sedikit demi sedikit dan kacau rata sehingga warna yang dikehendaki tercapai.
- Panaskan loyang: Panaskan loyang kuih Loyang di atas dapur dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada loyang untuk mengelakkan kuih melekat.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dipanaskan. Isi sehingga ¾ penuh.
- Bakar kuih: Tutup loyang dan biarkan kuih masak selama lebih kurang 5-7 minit, atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa kematangan kuih. Jika lidi keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
- Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, keluarkan kuih dari loyang dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan.
Tips untuk Kuih Loyang yang Sempurna:
- Gunakan telur gred A: Telur gred A akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan gebu pada kuih.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama boleh menyebabkan kuih menjadi keras.
- Panaskan loyang dengan sekata: Memastikan loyang panas sekata akan membantu kuih masak dengan sempurna.
- Pantau proses pemanggangan: Masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada jenis loyang dan api dapur anda. Perhatikan dengan teliti.
- Eksperimen dengan perisa: Anda boleh menambahkan perisa lain seperti pandan, coklat, atau strawberi untuk variasi rasa.
Petua Tambahan SEO:
- Kata kunci: Resepi Kuih Loyang, Kuih Loyang Tanpa Santan, Resepi Kuih Mudah, Kuih Tradisional Malaysia, Kuih Loyang Sedap.
- Penggunaan gambar: Sertakan gambar kuih Loyang yang menarik untuk meningkatkan visualisasi dan daya tarikan artikel.
- Tajuk H2 dan H3 yang bersesuaian: Memudahkan pembaca memahami struktur artikel.
- Penulisan yang mudah difahami: Bahasa yang mudah dan ringkas memudahkan pembaca memahami resipi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
