Kuih Tiram Kulit Popia: Resepi Mudah & Sedap
Kuih tiram merupakan sejenis kuih tradisional yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, digabungkan dengan inti yang manis dan sedikit masin, menjadikannya hidangan pencuci mulut yang digemari ramai. Resepi kuih tiram yang menggunakan kulit popia ini menawarkan kelainan yang menarik dan mudah untuk disediakan di rumah. Jom kita cuba!
Bahan-bahan:
Untuk Kulit:
- 1 pek kulit popia
- Minyak untuk menggoreng
Untuk Inti:
- 1 cawan santan
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/4 cawan air
- Sedikit garam
- 1 biji telur (pilihan, untuk menambahkan kekayaan rasa)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Inti Kuih Tiram
- Dalam periuk, satukan santan, gula, tepung jagung, air dan garam. Gaul rata.
- Masak di atas api sederhana sambil dikacau sentiasa sehingga inti menjadi pekat dan likat.
- Angkat dan sejukkan inti sepenuhnya. Jika menggunakan telur, masukkan telur yang telah dipukul sedikit dan kacau rata sebelum mengangkat dari api. Ini membantu memberikan tekstur yang lebih lembut.
Langkah 2: Mengisi dan Menggoreng Kuih Tiram
- Letakkan sedikit inti di tengah setiap keping kulit popia.
- Lipat kulit popia menjadi bentuk segi tiga atau separuh bulatan, ikut kreativiti anda! Pastikan inti tertutup sepenuhnya.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
- Goreng kuih tiram sehingga perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
Langkah 3: Hidangan
Kuih tiram kulit popia yang siap digoreng boleh dihidangkan panas-panas. Anda boleh menabur sedikit gula pasir halus di atasnya untuk menambah rasa manis.
Petua & Trik:
- Untuk mendapatkan kulit popia yang lebih rangup, pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Elakkan daripada memasukkan terlalu banyak inti dalam setiap kulit popia supaya ia tidak mudah pecah semasa digoreng.
- Jika anda ingin menambahkan sedikit kelainan, anda boleh mencampurkan inti dengan sedikit kismis atau biji bijan.
- Simpan kuih tiram dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi kuih tiram kulit popia ini mudah diikuti, bahan-bahan mudah didapati, dan hasilnya amat mengagumkan. Ia sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun yang berpengalaman. Selain itu, penggunaan kulit popia memberikan tekstur yang unik dan sedap.
Dengan resepi ini, anda boleh menyediakan kuih tiram yang sedap dan rangup untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
Kata Kunci:
Kuih tiram, kulit popia, resepi kuih tiram, kuih tradisional, resepi mudah, kuih raya, pencuci mulut, makanan Malaysia, resepi Malaysia, cara buat kuih tiram, kuih tiram rangup.
