Sotong Tin: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Sotong tin, hidangan laut yang kaya dengan rasa dan tekstur yang unik, sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang gemar menikmati makanan laut. Mudah disediakan dan sangat serba boleh, sotong tin sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk untuk melengkapkan nasi panas. Artikel ini akan membimbing anda untuk menyediakan sotong tin yang sedap dan mudah, sesuai untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g sotong – Pastikan sotong segar dan dibersihkan dengan teliti.
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak gemar pedas)
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- 1/4 cawan air
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sehingga wangi.
- Tambahkan cili merah, tumis sebentar.
- Masukkan sotong, kacau rata. Tumis selama 2-3 minit sehingga sotong sedikit berubah warna.
- Masukkan sos tiram, sos ikan, gula dan garam. Kacau sebati.
- Tuangkan air, dan biarkan sotong masak sehingga kuah sedikit pekat.
- Sedia dihidangkan! Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Petua & Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit atau daun kari.
- Jika anda sukakan rasa pedas yang lebih kuat, boleh tambahkan lebih banyak cili atau gunakan cili padi.
- Sotong tin juga sedap dihidangkan dengan sayur-sayuran seperti sawi atau kacang panjang. Tambahkan sayur-sayuran tersebut bersama sotong.
- Anda juga boleh menggantikan sotong dengan udang atau ikan untuk variasi yang lain.
Mengapa Resepi ini Popular?
Resepi sotong tin ini popular kerana kemudahan penyediaannya dan rasa yang sedap yang disukai ramai. Ia menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkahnya yang ringkas memudahkan sesiapa sahaja untuk mencubanya, walaupun bagi mereka yang kurang berpengalaman di dapur. Hasilnya adalah hidangan yang beraroma, lazat, dan mengenyangkan.
Semoga resepi ini dapat membantu anda menyediakan sotong tin yang sedap untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
