Resepi Tahu Hot Plate: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Tahukah anda bahawa hidangan tahu hot plate yang menyelerakan boleh disediakan dengan mudah di rumah? Tidak perlu ke restoran mahal untuk menikmati keenakannya! Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi tahu hot plate yang simple, sedap, dan menjimatkan, sesuai untuk hidangan keluarga mahupun tetamu. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resepi tahu hot plate yang lazat:
- 250 gram tahu putih, potong dadu - Pastikan tahu tersebut dikeringkan sedikit untuk mengelakkan ia terlalu lembik semasa memasak.
- 1 biji bawang besar, hiris - Bawang besar memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang menyedapkan.
- 2 ulas bawang putih, cincang halus - Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang kuat.
- 1 cili merah, hiris (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut tahap kepedasan yang diingini) - Cili merah memberikan rasa pedas yang menyengat.
- 1/2 cawan sos cili - Anda boleh memilih sos cili yang manis, pedas, atau gabungan keduanya.
- 1/4 cawan sos tiram - Sos tiram memberikan rasa umami yang kaya.
- 2 sudu besar kicap manis - Kicap manis memberikan rasa masin dan sedikit manis.
- 1 sudu besar minyak masak - Gunakan minyak masak yang sesuai untuk menumis.
- Sedikit garam dan gula - Untuk perasa tambahan.
- Biji bijan (untuk hiasan) - Menambah tekstur dan rupa yang menarik.
- Daun bawang (untuk hiasan) - Untuk menambahkan kesegaran.
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah menyediakan resepi tahu hot plate ini sangat mudah dan cepat:
- Tumis bawang besar dan bawang putih: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan tahu: Tambahkan tahu dadu ke dalam kuali dan kacau rata. Tumis sehingga tahu sedikit perang.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili, sos tiram, dan kicap manis. Gaul sebati.
- Perasakan: Perasakan dengan sedikit garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Masak sehingga kuah pekat: Biarkan kuah sedikit pekat sebelum diangkat. Ini akan memastikan tahu lebih berasa.
- Hiasan: Hiaskan dengan biji bijan dan daun bawang sebelum dihidangkan.
Petua & Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk lada hitam atau sos ikan.
- Gunakan api sederhana semasa memasak untuk mengelakkan tahu hangus.
- Jika anda suka tahu yang lebih rangup, anda boleh salut tahu dengan sedikit tepung jagung sebelum digoreng.
- Resepi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, lobak merah, atau kacang panjang.
Kesimpulan:
Resepi tahu hot plate ini mudah, sedap dan menjimatkan. Ia merupakan pilihan hidangan yang sesuai untuk seisi keluarga. Cubalah sendiri dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!
