Resepi Talam Ubi Kayu Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi talam ubi kayu yang mudah dan sedap, tetapi takut sukatan yang rumit? Jangan risau! Resepi ini menggunakan sukatan cawan, jadi anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Untuk Bahagian Ubi Kayu:
- 500gm ubi kayu, dikupas dan dikisar halus
- 1 cawan santan pekat (dari 1 biji kelapa)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan tepung beras
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh esen vanila (pilihan)
Untuk Bahagian Santan:
- 1 cawan santan cair (dari 1 biji kelapa)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan tepung beras
- Secubit garam
Cara-Cara:
1. Sediakan Bahagian Ubi Kayu:
- Dalam satu mangkuk besar, masukkan ubi kayu yang telah dikisar halus, santan pekat, gula pasir, tepung beras, garam, dan esen vanila (jika guna).
- Gaul sebati sehingga semua bahan sebati dan adunan menjadi licin.
2. Sediakan Bahagian Santan:
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan santan cair, gula pasir, tepung beras, dan garam.
- Kacau rata sehingga semua bahan sebati.
3. Proses Pemanggangan:
- Panaskan pengukus. Sapu sedikit minyak pada loyang pembakar bersaiz 8x8 inci atau loyang yang bersesuaian.
- Tuangkan adunan ubi kayu ke dalam loyang. Kukus selama 15-20 minit atau sehingga adunan sedikit mengeras.
- Setelah 15-20 minit, tuangkan adunan santan secara perlahan-lahan di atas lapisan ubi kayu.
- Kukus lagi selama 20-25 minit atau sehingga bahagian santan masak dan mengeras. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan. Jika lidi keluar bersih, ia sudah masak.
4. Penyejukan dan Penyediaan:
- Biarkan talam ubi kayu sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Ini membolehkan talam mengeras dan memudahkan proses pemotongan.
Petua & Tips:
- Pilih ubi kayu yang segar: Ubi kayu yang segar akan menghasilkan talam yang lebih lembut dan enak.
- Kisarkan ubi kayu hingga halus: Ini penting untuk mendapatkan tekstur talam yang licin.
- Jangan terlalu lama mengukus: Ini boleh menyebabkan talam menjadi kering.
- Hiaskan dengan hiasan pilihan anda: Anda boleh menghiaskan talam ubi kayu dengan hirisan badam, kelapa parut, atau bahan-bahan lain yang anda suka.
Kata kunci SEO:
resepi talam ubi kayu, talam ubi kayu sukatan cawan, resepi mudah talam ubi kayu, cara buat talam ubi kayu, resepi talam ubi kayu sedap, kuih talam ubi kayu, sukatan cawan, resepi kuih tradisional, makanan melayu, dessert melayu
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti berjaya menghasilkan talam ubi kayu yang lembut, enak dan menyelerakan. Selamat mencuba!
