Resepi Mee Hailam Viral: Rahsia Mee Hailam yang Melekat di Hati
Ramai yang tergoda dengan keenakan Mee Hailam, kan? Tekstur mee yang lembut, kuah yang berperisa, dan ayam yang tender... memang heavenly! Artikel ini akan mendedahkan resepi Mee Hailam viral yang pasti membuatkan anda teruja untuk mencubanya di rumah. Jangan risau, walaupun nampak rumit, ia sebenarnya mudah! Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Kuah Mee Hailam:
- 2 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 batang serai, diketuk
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 4 cawan air
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
- Sedikit minyak masak
- 1 biji limau nipis, perah jusnya
Untuk Ayam:
- 500gm ayam, potong dadu
- 1 sudu besar tepung jagung
- Sedikit garam dan lada hitam
Untuk Mee:
- Mee kuning, direbus mengikut arahan pada pembungkusan
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Kuah Mee Hailam
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
- Masukkan serai dan cili merah, tumis sebentar.
- Tuang air, sos ikan, kicap manis, kicap cair, gula, dan garam. Kacau sebati.
- Biarkan kuah mendidih selama 10 minit.
- Tapis kuah dan masukkan jus limau nipis. Rasa dan suaikan mengikut citarasa.
Langkah 2: Menyediakan Ayam
- Gaul ayam dengan tepung jagung, garam dan lada hitam.
- Goreng ayam hingga masak dan rangup. Ketepikan.
Langkah 3: Menggabungkan Semua Bahan
- Masukkan mee yang telah direbus ke dalam mangkuk.
- Tuang kuah Mee Hailam yang panas ke atas mee.
- Atas dengan ayam goreng yang rangup.
- Hias dengan hirisan cili merah dan hirisan limau nipis (jika suka).
Petua untuk Mee Hailam yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam bahagian dada untuk tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam supaya tidak kering.
- Boleh tambah bahan-bahan lain seperti cendawan, taugeh atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Untuk kuah yang lebih pekat, boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Tips Viral: Rahsia mee hailam yang creamy dan sedap ialah penggunaan sedikit susu cair dalam kuah. Cuba sendiri!
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi Mee Hailam viral ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang meletup di lidah! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba! Semoga perkongsian resepi Mee Hailam ini bermanfaat dan membantu anda mencipta hidangan yang lazat dan instagrammable! Jangan lupa untuk tag kami jika anda mencuba resepi ini ya! #MeeHailamViral #ResepiMeeHailam #MasakanMalaysia #FoodieMalaysia
