Resepi Koci Labu Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Suka makan koci labu yang lembut dan manis? Nak buat sendiri di rumah tapi takut tak menjadi? Jangan risau! Resepi koci labu sukatan cawan ini mudah diikuti, walaupun anda pemula dalam bidang masakan. Dengan sukatan cawan, anda tak perlu risau nak menimbang bahan-bahan, lebih jimat masa dan tenaga! Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- Labu: 1 cawan labu, dikukus dan lenyek (pilih labu yang manis ya!)
- Tepung Gandum: 2 ½ cawan tepung gandum (boleh guna tepung naik sendiri untuk memudahkan)
- Gula: 1 cawan gula pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- Telur: 2 biji telur gred A, pukul sedikit
- Susu Cair: ¾ cawan susu cair (boleh guna susu segar atau susu tepung yang telah dicairkan)
- Mentega/Minyak: ¼ cawan mentega cair atau minyak masak (mentega akan memberi rasa lebih lemak dan sedap)
- Yis/Baking Powder: 1 sudu kecil yis segera atau 2 sudu kecil baking powder
- Esen Vanilla: ½ sudu kecil esen vanilla (untuk menambah aroma yang wangi)
- Garam: Secubit garam (untuk imbangan rasa)
Cara-cara Penyediaan:
- Sediakan Labu: Kukus labu sehingga lembut, kemudian lenyekkan sehingga lumat. Ketepikan.
- Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang dan sedikit pucat. Masukkan susu cair, mentega/minyak cair, dan esen vanilla. Gaul sebati.
- Masukkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, yis/baking powder dan garam.
- Gabungkan Bahan Basah & Kering: Masukkan campuran bahan kering secara perlahan-lahan ke dalam campuran bahan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli, cuma sampai adunan sekata.
- Masukkan Labu Lenek: Masukkan labu lenyek ke dalam adunan dan gaul sebati.
- Rehatkan Adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia rehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan yis bertindak dan adunan mengembang sedikit.
- Bentuk & Bakar: Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapu sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan ke dalam loyang. Bakar selama 30-40 minit atau sehingga koci labu masak dan keperangan. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna koci labu sudah masak.
- Sejukkan & Hidangkan: Biarkan koci labu sedikit sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan. Lebih sedap dimakan panas-panas!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih menarik, anda boleh tambahkan kismis, ceri, atau kacang dalam adunan.
- Pastikan oven anda dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar koci labu.
- Masa pembakaran mungkin berbeza mengikut oven yang digunakan. Perhatikan koci labu anda semasa proses pembakaran.
- Simpan koci labu yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembapan dan kesegarannya.
Selamat mencuba resepi koci labu sukatan cawan ini! Semoga anda berjaya menghasilkan koci labu yang lembut, gebu, dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #kocilabu #resepisukatancawan #resepimudah #masakanmalaysia #kulinari
Kata kunci: resepi koci labu, sukatan cawan, resepi mudah koci labu, cara buat koci labu, koci labu lembut, resepi koci labu sedap, kocisukatancawan, resepi kuih labu, kuih labu mudah
