Resepi Kuah Sup Steamboat yang Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati steamboat di rumah dengan kuah sup yang lazat dan menepati citarasa anda? Jangan risau, artikel ini akan berkongsi beberapa resepi kuah sup steamboat yang mudah disediakan, tetapi tetap sedap dan menyihatkan! Sama ada anda penggemar kuah yang ringan atau pekat, pedas atau manis, kami ada pilihan untuk anda. Jom kita mulakan!
1. Kuah Sup Tomyam Pedas yang Membara
Kuah tomyam adalah pilihan popular untuk steamboat kerana rasanya yang pedas dan masam yang menyelerakan. Berikut resepi mudahnya:
Bahan-bahan:
- 4 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 4-5 tangkai cili padi, dipotong (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- Jus 1 biji limau nipis
- Beberapa helai daun limau purut
- Beberapa batang cendawan (kulat)
- Udang kering (optional)
Cara penyediaan:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan serai, bawang putih, halia, dan cili padi. Rebus selama 5 minit.
- Masukkan sos ikan, sos tomato, gula, dan garam. Kacau rata.
- Perasakan dengan jus limau nipis.
- Tambahkan daun limau purut, cendawan dan udang kering (jika guna).
- Biarkan mendidih sebentar sebelum dihidangkan.
2. Kuah Sup Mala yang Bikin Ketagih
Bagi penggemar rasa mala yang unik dan sedikit kebas, kuah sup mala adalah pilihan terbaik!
Bahan-bahan:
- 4 cawan air
- 2 sudu besar pes mala
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- ½ sudu kecil garam
- Tauhu sumbat (optional)
- Cili kering (optional)
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak bijan dalam periuk.
- Tumis pes mala sehingga wangi.
- Masukkan air dan kacau rata.
- Masukkan kicap manis, gula, dan garam.
- Rebus selama 5 minit.
- Tambah tauhu sumbat dan cili kering (jika guna)
- Rasa dan tambah garam atau gula mengikut citarasa.
3. Kuah Sup Ayam yang Ringan dan Segar
Jika inginkan kuah sup yang ringan dan menyegarkan, kuah sup ayam adalah pilihan yang tepat.
Bahan-bahan:
- 4 cawan air
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 inci halia, diketuk
- 1 batang saderi, dipotong
- Garam dan serbuk perasa secukup rasa
Cara penyediaan:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan ayam, bawang putih, halia, dan saderi.
- Rebus sehingga ayam empuk.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
- Tapis kuah sup sebelum dihidangkan.
Tips Tambahan untuk Kuah Sup Steamboat yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih enak.
- Jangan terlalu banyak garam, lebih baik tambah sedikit demi sedikit mengikut rasa.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran, cendawan, dan kekacang untuk lebih berkhasiat.
- Sesuaikan tahap kepedasan dan kemanisan mengikut citarasa anda.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menyediakan kuah sup steamboat yang sedap dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
