Resepi Kuih Peneram Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Kuih peneram, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menyelerakan, memang menjadi kegemaran ramai. Resepi tradisional selalunya menggunakan sukatan berat, tetapi jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda menyediakan kuih peneram yang lembut dan gebu menggunakan sukatan cawan, memudahkan anda untuk mencuba di rumah.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/2 cawan gula pasir (boleh tambah atau kurang mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar santan pekat
- 1 biji telur
- 1 1/2 cawan air (boleh tambah sedikit demi sedikit jika adunan terlalu pekat)
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Mengadun Bahan-bahan Kering
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum dan tepung jagung bersama-sama. Ini membantu menghasilkan tekstur kuih yang lebih lembut dan gebu.
- Masukkan gula dan garam. Gaul rata semua bahan kering.
Langkah 2: Mengadun Bahan-bahan Basah
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit kembang.
- Masukkan santan pekat dan esen vanilla (jika menggunakan). Kacau sebati.
Langkah 3: Menggabungkan Adunan
- Secara perlahan-lahan, masukkan adunan basah ke dalam adunan kering. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan mencapai kepekatan yang sesuai. Adunan perlu sedikit cair, seperti adunan lempeng.
Langkah 4: Menggoreng Kuih Peneram
- Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
- Gunakan senduk kecil untuk mencedok adunan dan tuangkan ke dalam kuali yang panas. Goreng sehingga kuih perang keemasan di kedua-dua belah.
- Angkat dan toskan kuih peneram.
Langkah 5: Hidangan
Kuih peneram paling sedap dimakan panas-panas. Anda boleh menikmatinya begitu sahaja atau dengan secawan kopi atau teh panas. Tip: Untuk menambah kelainan, anda boleh menambahkan sedikit hirisan kelapa muda ke dalam adunan.
Petua untuk Kuih Peneram yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak terlalu sejuk, kuih akan menyerap banyak minyak dan menjadi lembik.
- Ketebalan kuih: Jangan tuangkan adunan terlalu banyak sekali gus, supaya kuih masak sekata.
- Api sederhana: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kuih hangus.
- Penyimpanan: Simpan kuih peneram yang telah siap dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resepi mudah ini menggunakan sukatan cawan, anda kini boleh menghasilkan kuih peneram yang lembut dan lazat di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! #kuihpeneram #resepisukatancawan #kuihmudah #resepi #masakanmalaysia #makananmalaysia #resepiraya
