Mee Hoon Sup Daging: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Hai penggemar masakan Malaysia! Hari ini kita akan membincangkan resipi kegemaran ramai, iaitu Mee Hoon Sup Daging. Hidangan yang penuh dengan rasa dan aroma yang menyelerakan ini sesuai untuk seisi keluarga, sama ada untuk makan tengah hari atau makan malam. Mudah disediakan, malah untuk mereka yang baru belajar memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Mee Hoon Sup Daging yang menyelerakan:
- Daging: 500g daging lembu (bahagian yang lembut seperti brisket atau daging batang pinang), potong dadu. Anda juga boleh gunakan daging kambing atau ayam jika suka!
- Mee Hoon: 250g mee hoon kering, rendam sebentar dalam air sejuk sebelum dimasak.
- Air: 1.5 liter air, atau secukupnya.
- Bawang Besar: 1 biji, hiris.
- Bawang Putih: 3 ulas, cincang halus.
- Halia: 1 inci, diketuk.
- Kicap: 3 sudu besar, atau secukup rasa.
- Garam: Secukup rasa.
- Gula: 1 sudu kecil, atau secukup rasa.
- Serbuk Perasa: Sedikit, ikut citarasa anda.
- Minyak Masak: 2 sudu besar.
- Sayuran: Sawi, sawi Cina, atau sayur-sayuran lain ikut pilihan anda.
Cara Penyediaan Mee Hoon Sup Daging yang Sempurna
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan Mee Hoon Sup Daging:
Langkah 1: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak masak dalam periuk.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan halia dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masak Daging
- Masukkan daging yang telah dipotong dadu ke dalam periuk.
- Tumis sehingga daging sedikit berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan ia mendidih.
Langkah 3: Perasakan dan Masak
- Setelah mendidih, masukkan kicap, garam, gula, dan serbuk perasa. Gaulkan sebati.
- Kurangkan api dan biarkan daging masak sehingga empuk. Ini mungkin mengambil masa sekitar 30-45 minit, bergantung kepada jenis daging yang digunakan.
Langkah 4: Masukkan Mee Hoon dan Sayuran
- Setelah daging empuk, masukkan mee hoon yang telah direndam.
- Masukkan sayur-sayuran pilihan anda.
- Masak sehingga mee hoon lembut dan sayur-sayuran masak.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
- Setelah semua bahan masak, matikan api.
- Hidangkan Mee Hoon Sup Daging panas-panas. Anda boleh menambahkan hirisan cili padi untuk mereka yang gemar pedas.
Petua dan Tips
- Untuk mendapatkan sup yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit bahan perasa seperti bunga lawang, buah pelaga, atau kayu manis.
- Jika anda ingin sup yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Anda juga boleh menambah telur puyuh rebus untuk menambahkan lagi keenakan hidangan ini.
Selamat mencuba resipi Mee Hoon Sup Daging ini! Semoga anda dan keluarga menikmati keenakannya. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat.
