Resepi Talam Tokyo Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin mencuba resepi talam Tokyo yang mudah dan sedap, tetapi keliru dengan sukatan yang digunakan? Jangan risau! Resepi talam Tokyo sukatan cawan ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lembut dan menyelerakan. Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi menggunakan timbangan, memudahkan proses penyediaan.
Bahan-bahan:
Untuk lapisan tepung:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan santan pekat
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air
Untuk lapisan santan:
- 1 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- Sedikit garam
Cara penyediaan:
Langkah 1: Sediakan Lapisan Tepung
- Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, tepung jagung dan garam.
- Masukkan gula pasir, telur dan santan pekat. Gaul rata sehingga sebati.
- Secara beransur-ansur, masukkan air sambil terus mengacau sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul.
Langkah 2: Sediakan Lapisan Santan
- Dalam mangkuk yang berasingan, satukan santan pekat, gula pasir, air dan sedikit garam.
- Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 3: Proses Pemanggangan
- Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar untuk mengelakkan talam melekat.
- Tuang adunan lapisan tepung ke dalam loyang.
- Tuang perlahan-lahan adunan lapisan santan di atas lapisan tepung. Gunakan sudu untuk menghasilkan corak marmar yang cantik. (Ini adalah langkah pilihan)
- Kukus selama kira-kira 30-40 minit atau sehingga lapisan santan set dan masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kematangan.
- Biarkan talam sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Talam Tokyo yang Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualiti tinggi untuk hasil yang lebih lemak dan berkrim.
- Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan yang betul adalah kunci kepada kejayaan resipi ini.
- Jangan membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan talam menjadi lembik.
- Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan ke dalam adunan lapisan santan untuk menghasilkan warna yang lebih menarik. Hijau pandan atau kuning telur merupakan pilihan yang popular.
- Simpan talam Tokyo yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba! Semoga resepi talam Tokyo sukatan cawan ini membantu anda menghasilkan hidangan yang sedap dan memikat selera. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #resepitokyo #talamtokyo #sukatancawan #pencuci mulut #resepi #masakanmalaysia #mudahdansedap
