Resepi Kupang Goreng Cili Padi: Hidangan Laut yang Pedas dan Menarik
Kupang, atau kerang kecil, merupakan makanan laut yang popular di Malaysia. Teksturnya yang kenyal dan rasa lautnya yang segar menjadikan ia sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Salah satu resipi kupang yang paling digemari ialah kupang goreng cili padi. Gabungan rasa manis kupang dengan kepedasan cili padi menghasilkan hidangan yang sangat menyelerakan, menambahkan selera makan, dan menghiburkan tekak. Resipi ini mudah ditiru, malah sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g kupang segar, dibersihkan dan dicuci bersih. Pastikan kupang benar-benar bersih untuk mengelakkan rasa pasir.
- 5-7 biji cili padi, dihiris halus (sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula
- Sedikit perasa (ajinomoton atau serbuk perasa)
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Jangan terlalu lama tumis agar tidak hangus.
- Masukkan cili padi dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan kupang ke dalam kuali. Kacau rata.
- Tuangkan garam dan gula. Gaulkan sebati.
- Tambahkan sedikit air (lebih kurang 2 sudu besar) untuk membantu kupang masak.
- Biarkan kupang masak sehingga terbuka sepenuhnya. Kupang yang masih tertutup mungkin tidak segar.
- Masukkan perasa dan kacau lagi.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Nikmati bersama nasi panas atau sebagai hidangan sampingan.
Petua untuk Kupang Goreng Cili Padi yang Lebih Sedap:
- Gunakan kupang segar: Kupang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan enak.
- Kawal kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Jangan terlalu lama memasak: Kupang akan menjadi keras jika dimasak terlalu lama.
- Boleh ditambah bahan lain: Anda boleh menambahkan bahan lain seperti daun limau purut, cili kering, atau bawang merah untuk meningkatkan lagi aroma dan rasa.
Tips SEO:
- Kata kunci: Resepi kupang goreng cili padi, kupang, resepi kupang, makanan laut, cili padi, masakan melayu, resepi mudah, hidangan laut.
- Penggunaan gambar: Sertakan gambar kupang goreng cili padi yang menarik untuk menarik perhatian pembaca.
- Penggunaan tajuk dan sub-tajuk: Gunakan tajuk dan sub-tajuk yang jelas dan ringkas untuk memudahkan pembaca memahami kandungan.
- Penggunaan perkataan yang relevan: Gunakan perkataan yang relevan dengan topik untuk meningkatkan ranking carian.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan kupang goreng cili padi yang sedap! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
