Resepi Masakan Fish Cake: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menyediakan hidangan fish cake yang sedap, mudah, dan menarik untuk keluarga tersayang? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan fish cake yang rangup di luar dan lembut di dalam, pasti menjadi kegemaran semua. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat fish cake yang lazat:
- Ikan: 500g ikan putih (seperti ikan kembung, tenggiri atau siakap), dibersihkan dan dikisar halus. Anda boleh gunakan jenis ikan lain mengikut citarasa anda!
- Tepung Gandum: 100g tepung gandum
- Tepung Ubi Kayu: 50g tepung ubi kayu (untuk tekstur yang lebih rangup)
- Telur: 1 biji telur, dipukul
- Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- Halia: 1 inci halia, dicincang halus
- Cili: 1-2 biji cili merah (ikut tahap kepedasan yang disukai), dicincang halus
- Serbuk Lada Putih: 1 sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak: untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat fish cake yang sempurna:
Langkah 1: Gabungkan Semua Bahan
Dalam satu bekas yang besar, gaulkan semua bahan (ikan kisar, tepung gandum, tepung ubi kayu, telur, bawang putih, halia, cili, serbuk lada putih dan garam) sehingga sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung gandum. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
Langkah 2: Bentukkan Fish Cake
Bentuk adunan menjadi bentuk-bentuk kecil yang rata dan bulat. Anda boleh juga bentuk mengikut kreativiti anda!
Langkah 3: Goreng Fish Cake
Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng fish cake sehingga berwarna keemasan dan rangup. Jangan gunakan api yang terlalu kuat untuk mengelakkan fish cake hangus di luar dan mentah di dalam.
Langkah 4: Hidangan Sedia!
Angkat dan toskan fish cake dari minyak. Hidangkan panas bersama sos cili, sos tomato, atau mayonis. Selamat mencuba!
Tips & Petua Tambahan:
- Untuk fish cake yang lebih sedap, gunakan ikan segar yang berkualiti.
- Boleh tambahkan sedikit daun ketumbar atau daun bawang untuk menambahkan aroma dan rasa.
- Simpan fish cake yang telah siap digoreng di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti jagung, lobak merah atau cendawan untuk variasi rasa yang berbeza.
Kata Kunci SEO:
resepi fish cake, resepi masakan fish cake, cara buat fish cake, fish cake rangup, fish cake mudah, resepi fish cake sedap, fish cake homemade, resipi fish cake malaysia
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan fish cake yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
