Resepi Mee Goreng Udang yang Mudah dan Sedap!
Ingin menikmati hidangan mee goreng udang yang sedap di rumah tanpa perlu bersusah payah? Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi mudah dan cepat, dijamin menjadi kegemaran keluarga! Kami akan berkongsi tips dan trik untuk menghasilkan mee goreng udang yang wangi, berempah, dan meleleh di mulut.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee goreng udang yang lazat:
- Mee kuning: 250 gram (boleh digantikan dengan mee hoon atau bihun)
- Udang: 200 gram (bersihkan dan buang kepala)
- Bawang besar: 1 biji (dihiris)
- Bawang putih: 3 ulas (dihiris)
- Cili api: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Telur: 2 biji
- Taugeh: 1 cawan
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Garam: Secubit
- Gula: Secubit
- Minyak masak: 3 sudu besar
- Daun ketumbar: Secubit (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Mee Goreng Udang:
Ikuti langkah-langkah ini untuk menghasilkan mee goreng udang yang sempurna:
Langkah 1: Sediakan Mee
- Rebus mee kuning sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Tips: Jangan terlalu lama merebus mee, supaya ia tidak menjadi terlalu lembik.
Langkah 2: Tumis Bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Pecahkan telur dan kacau sehingga masak.
Langkah 3: Masukkan Udang dan Rempah
- Masukkan udang dan tumis sehingga berubah warna.
- Masukkan kicap manis dan sos tiram. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan gula.
Langkah 4: Gaul Mee
- Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuali.
- Gaul sebati dengan bahan-bahan lain sehingga semua mee tergaul rata dengan kuah.
- Masukkan taugeh dan gaul lagi sebentar.
Langkah 5: Hidangan Akhir
- Angkat dan hidangkan mee goreng udang panas-panas.
- Hiaskan dengan daun ketumbar.
Tips Tambahan untuk Mee Goreng Udang yang Lebih Sedap:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sotong, ayam, atau sayuran lain mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili api.
- Gunakan kicap manis yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan terlalu lama menggoreng mee, supaya ia tidak menjadi kering dan melekat.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan mee goreng udang yang sedap! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. #meegorengudang #resepi #masakanmalaysia #mudahdansedap #makanan #resepisedap
