Resepi Mee Tomyam Thai: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin mencuba resepi mee tomyam thai yang benar-benar sedap, mudah dibuat, dan menambat selera? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan mee tomyam thai yang boleh menandingi citarasa restoran terkenal. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan mee tomyam thai yang lazat. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memudahkan kerja anda.
- Udang: 200g udang segar, dibersihkan dan dibuang kulitnya (boleh digantikan dengan ayam atau sotong)
- Mee kuning: 200g mee kuning, direbus sehingga lembut
- Kicap manis: 3 sudu besar (sesuaikan mengikut citarasa)
- Air asam jawa: 2 sudu besar (boleh digantikan dengan jus limau nipis)
- Sos cili: 1-2 sudu besar (sesuaikan kepedasan)
- Bawang putih: 3 ulas, dicincang halus
- Halia: 1 inci, dihiris halus
- Serai: 2 batang, diketuk
- Cili padi: 3-4 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang diingini)
- Daun limau purut: 5-6 helai, dihiris
- Gula: 1 sudu kecil (sesuaikan mengikut citarasa)
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: 2 sudu besar
- Bahan hiasan: Daun ketumbar, hirisan limau nipis
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan mee tomyam thai yang menyelerakan:
1. Tumis Bahan Aromatik:
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Kemudian, masukkan serai dan cili padi. Tumis sebentar sehingga aroma rempah-ratus meresap.
2. Masukkan Bahan-bahan Utama:
Masukkan udang ke dalam kuali. Tumis sehingga udang berubah warna. Setelah itu, masukkan air asam jawa, kicap manis, sos cili, dan gula. Kacau sebati.
3. Tambah Air dan Perasakan:
Tambahkan air secukupnya (anggaran 200ml) dan biarkan kuah mendidih. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan kuah mendidih selama 5 minit untuk membolehkan rasa sebati.
4. Masukkan Mee:
Masukkan mee kuning yang telah direbus ke dalam kuah tomyam. Kacau perlahan-lahan supaya mee tidak putus. Biarkan mee menyerap sedikit kuah selama 2-3 minit.
5. Hiasan Akhir:
Hidangkan mee tomyam thai panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut, daun ketumbar dan hirisan limau nipis.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan, tomato, atau sawi untuk meningkatkan lagi rasa dan nutrisi hidangan anda.
- Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda suka.
- Bagi penggemar tomyam yang lebih pekat, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air untuk memekatkan kuah.
Selamat mencuba resepi mee tomyam thai ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
