Resepi Nasi Bukhari Azie Kitchen: Panduan Lengkap untuk Hidangan Istimewa
Ramai yang teruja dengan resipi Nasi Bukhari yang popular di Azie Kitchen. Aroma rempah ratusnya yang menyelerakan dan rasa nasi yang lembut dan berempah pastinya membuatkan anda terliur! Jika anda ingin mencuba membuat sendiri di rumah, jangan risau! Berikut adalah panduan lengkap dan mudah difahami untuk menghasilkan Nasi Bukhari yang sedap seperti di restoran. Selamat mencuba!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Nasi Bukhari yang menyelerakan:
Untuk Nasi:
- 4 cawan beras basmathi, basuh bersih
- 6 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 batang kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 2 biji buah cengkih
- 1 inci halia, diketuk
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam (pilihan)
Untuk Ayam (boleh digantikan dengan kambing atau daging):
- 1 kg ayam, potong 8
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
- 1/2 sudu kecil kunyit serbuk
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah menyediakan Nasi Bukhari yang mudah diikuti:
Menyediakan Ayam:
- Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar.
- Tambahkan serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, kunyit serbuk dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan ayam dan gaul rata dengan rempah.
- Masukkan air secukupnya, dan biarkan ayam masak hingga empuk. Perasakan dengan garam.
Menyediakan Nasi:
- Dalam periuk nasi, masukkan beras basmathi yang telah dibasuh bersih.
- Tambahkan air, minyak masak, kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, buah cengkih, halia, bawang putih, garam dan lada hitam (jika guna).
- Gaul rata.
- Masukkan ayam yang telah dimasak ke dalam periuk nasi. Gaul perlahan.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik atau kaedah tradisional di atas dapur.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih wangi, anda boleh menambahkan sedikit daun pandan yang di simpul.
- Gunakan beras basmathi yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan ayam masak dengan sempurna sebelum dimasukkan ke dalam periuk nasi.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Nasi Bukhari yang sedap dan menyelerakan seperti di Azie Kitchen. Jangan lupa untuk mencuba dan berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba dan semoga berjaya!
