Resepi Nasi Minyak Che Nom: Sedap, Wangi, & Mudah Dibuat!
Ramai yang mengimpikan nasi minyak yang sedap, wangi, dan menyelerakan seperti yang dihasilkan oleh Che Nom. Jangan risau, anda pun boleh menghasilkannya di rumah! Resepi ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan nasi minyak yang pasti memikat selera seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan nasi minyak yang cukup untuk 4-6 orang. Pastikan semua bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik!
-
Nasi:
- 3 cawan beras basmathi (basuh bersih)
- 4 cawan air
- 1 sudu besar mentega
- 1 batang kayu manis
- 2 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 2 helai daun pandan (simpul)
- Garam secukup rasa
-
Bahan Kisar (Bawang Putih & Bawang Merah):
- 6 ulas bawang putih
- 8 biji bawang merah
-
Bahan Tumisan:
- 2 sudu besar mentega
- 1 inci halia (diketuk)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1 keping asam keping
- 1/2 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan Nasi Minyak:
Langkah demi langkah ini akan memastikan anda menghasilkan nasi minyak yang sempurna:
1. Proses Menumis:
- Panaskan mentega dalam periuk. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan halia dan serai yang telah diketuk. Tumis sebentar hingga wangi.
- Tambahkan asam keping dan santan pekat. Kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Biarkan ia sedikit mengental.
2. Menyediakan Nasi:
- Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh ke dalam periuk nasi.
- Tuangkan air, mentega, kayu manis, cengkih, buah pelaga dan daun pandan.
- Masukkan bahan tumisan ke dalam periuk nasi. Kacau rata.
- Masukkan garam secukup rasa.
- Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk nasi elektrik atau cara tradisional.
3. Petua Tambahan untuk Nasi Minyak yang Sempurna:
- Untuk nasi yang lebih wangi, rendam beras basmathi selama 30 minit sebelum dimasak.
- Gunakan beras basmathi berkualiti tinggi untuk mendapatkan tekstur nasi yang lembut dan wangi.
- Jangan terlalu banyak kacau nasi semasa memasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
- Selepas nasi masak, ratakan nasi dan tutup periuk nasi selama 10 minit untuk nasi yang lebih gebu.
Hidangan yang Sesuai:
Nasi Minyak Che Nom memang paling sedap dimakan bersama pelbagai lauk pauk. Berikut beberapa cadangan:
- Ayam Masak Merah: Ayam yang dimasak dengan kuah merah pekat, pasti menyelerakan.
- Rendang Ayam/Daging: Cita rasa rempah ratus yang kaya dan lemak menyelerakan.
- Daging Salai: Rasanya yang unik menambahkan kelainan pada hidangan.
- Sambal: Sambal yang pedas dan rangup akan menaikkan lagi selera makan.
Selamat mencuba dan semoga resipi Nasi Minyak Che Nom ini menjadi kegemaran seisi keluarga anda! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial! #nasiminyak #resepinasiminyak #cheNom #masakanmalaysia #makanansedap
