Resepi Onion Ring Khairul Aming: Rangup dan Sedap!
Ramai peminat masakan di Malaysia mengenali Khairul Aming, seorang chef terkenal yang sering berkongsi resipi menarik dan mudah di laman sosial. Antara resipi popularnya ialah onion ring yang rangup dan menyelerakan. Jika anda ingin mencuba sendiri resipi onion ring ala Khairul Aming, jom kita lihat langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
- Bawang besar: 2 biji besar, dihiris bulat-bulat setebal ½ cm.
- Tepung gandum: 1 cawan
- Tepung bestari: ½ cawan (atau tepung jagung)
- Serbuk penaik: 1 sudu kecil
- Garam: 1 sudu kecil
- Lada hitam: ½ sudu kecil
- Air sejuk: secukupnya
- Minyak untuk menggoreng: secukupnya
Cara-cara:
Persediaan Bawang:
- Hiris bawang besar: Pastikan ketebalan hirisan adalah seragam untuk memastikan onion ring masak sekata.
- Rendam bawang: Rendam hirisan bawang dalam air sejuk selama 15 minit. Ini akan membantu membuang rasa bawang yang sedikit tajam dan menjadikan onion ring lebih rangup. Toskan bawang dan lap kering dengan tuala kertas.
Bancuhan Tepung:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung bestari, serbuk penaik, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
- Masukkan air sejuk: Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga menjadi adunan yang pekat dan tidak terlalu cair. Konsistensi adunan yang sesuai adalah seperti adunan batter.
Menggoreng Onion Ring:
- Celup bawang: Celupkan hirisan bawang ke dalam adunan tepung, pastikan setiap hirisan diliputi sepenuhnya.
- Goreng dalam minyak panas: Goreng onion ring dalam minyak panas yang banyak pada suhu sederhana hingga keemasan. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng supaya onion ring masak sekata dan rangup.
- Angkat dan toskan: Angkat onion ring yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan menggunakan tuala kertas.
Tips Tambahan untuk Onion Ring yang Lebih Sedap:
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak yang berkualiti tinggi akan menghasilkan onion ring yang lebih rangup.
- Kawal suhu minyak: Pastikan suhu minyak sentiasa konsisten untuk mengelakkan onion ring hangus atau lembik.
- Jangan terlalu sesak: Goreng onion ring dalam beberapa batch untuk memastikan ia masak sekata dan rangup.
- Taburan tambahan: Selepas digoreng, anda boleh menabur sedikit garam atau serbuk lada hitam untuk menambah rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda boleh menghasilkan onion ring yang rangup dan sedap, sama seperti resipi popular Khairul Aming. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
Resepi onion ring, onion ring rangup, resipi onion ring khairul aming, cara buat onion ring, resipi mudah onion ring, onion ring sedap, goreng onion ring, resepi makanan malaysia, khairul aming resepi.
