Resepi Pie Ayam Kentang: Hidangan Sedap & Mudah!
Ingin mencuba resepi pie ayam kentang yang mudah, sedap dan menepati citarasa anda? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan pie ayam kentang yang sempurna untuk seisi keluarga! Artikel ini turut mengandungi tips dan trik untuk memastikan pie anda menjadi yang terbaik.
Bahan-bahan:
Untuk Kulit Pie:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 1 cawan mentega, disejukkan dan dipotong dadu
- 1/2 cawan air sejuk
Untuk Inti Ayam Kentang:
- 500g ayam, dicincang
- 2 biji kentang sederhana, dikupas dan dicincang dadu
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan susu segar
- 1/4 cawan keju cheddar, parut (pilihan)
- 1 biji telur, dipukul (untuk sapuan atas)
Cara Membuat:
Langkah 1: Sediakan Kulit Pie
- Dalam mangkuk besar, gaulkan tepung dan garam.
- Masukkan mentega sejuk dan gunakan hujung jari untuk menguli hingga menjadi serbuk kasar.
- Secara beransur-ansur, masukkan air sejuk sambil menguli sehingga doh menjadi sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bentuk doh menjadi bebola, balut dengan plastik pembalut dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 2: Sediakan Inti Ayam Kentang
- Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kentang. Masak sehingga ayam masak dan kentang empuk.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Kacau masuk susu segar dan keju cheddar (jika digunakan). Biarkan sedikit sejuk.
Langkah 3: Membakar Pie
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Gulung doh menjadi bulat nipis. Letakkan separuh daripada doh ke dalam loyang pie.
- Tuang inti ayam kentang ke atas doh.
- Tutup dengan separuh lagi doh. Tekan tepi doh dengan garpu untuk menyatukannya.
- Sapukan telur yang dipukul di atas permukaan pie.
- Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga pie keperangan dan inti masak sepenuhnya.
Tips & Trik:
- Untuk kulit pie yang lebih rangup, anda boleh membakar kulit pie terlebih dahulu selama 10 minit sebelum memasukkan inti.
- Anda boleh menggantikan ayam dengan daging lain seperti daging lembu atau kambing.
- Tambahkan sayur-sayuran lain seperti lobak merah, kacang peas atau jagung untuk menambah rasa dan nutrien.
- Gunakan keju jenis lain mengikut citarasa anda.
- Biarkan pie sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi pie ayam kentang ini sangat mudah dan serba boleh. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh mencipta variasi pie ayam kentang yang unik dan menjadi kegemaran keluarga! Selamat mencuba!
