Resepi Pita Kebab yang Sedap dan Mudah!
Ingin menyediakan hidangan kebab yang sedap dan mudah di rumah? Jangan risau, resipi pita kebab ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Resipi ini mudah diikuti, dan hasilnya amat menyelerakan. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan:
Untuk Daging Kebab:
- 500g daging kambing atau lembu (kisar atau potong dadu kecil)
- 1 biji bawang besar (dicincang halus)
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh kunyit
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh garam
- 2 sudu besar minyak masak
Untuk Sos Kebab:
- 1/2 cawan yogurt
- 1 sudu besar sos cili
- 1 sudu teh jus lemon
- 1/4 sudu teh garam
- Sedikit daun pudina (dicincang)
Bahan-bahan Lain:
- Pita roti
- Salad (contohnya, salad kubis, timun, tomato)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Marinate Daging
- Dalam satu mangkuk, gaulkan daging kisar atau dadu dengan bawang besar, bawang putih, serbuk kari, jintan manis, kunyit, lada hitam dan garam.
- Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
- Biarkan daging termarinate sekurang-kurangnya 30 minit (makin lama lagi sedap!).
Langkah 2: Masak Daging
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar.
- Masukkan daging yang telah termarinate ke dalam kuali.
- Goreng daging sehingga masak sepenuhnya dan sedikit keperangan. Anda juga boleh membakar daging ini dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 minit.
Langkah 3: Sediakan Sos Kebab
- Sementara menunggu daging masak, sediakan sos kebab.
- Dalam satu mangkuk kecil, gaulkan yogurt, sos cili, jus lemon, garam dan daun pudina.
- Gaul rata.
Langkah 4: Hidangkan Kebab
- Panaskan pita roti mengikut arahan pada pembungkusan.
- Isi pita roti dengan daging kebab, sos kebab, dan salad.
- Lipat pita roti dan hidangkan segera.
Tips Tambahan untuk Pita Kebab yang Lebih Sedap:
- Gunakan daging berkualiti: Daging yang berkualiti akan menghasilkan rasa kebab yang lebih sedap.
- Eksperimen dengan rempah ratus: Jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah ratus lain seperti paprika, kayu manis, atau halia.
- Tambah sayur-sayuran lain: Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti bawang merah, lada benggala, atau cendawan.
- Sediakan sos sendiri: Jika anda suka, anda boleh menyediakan sos kebab sendiri mengikut citarasa anda.
Dengan resipi pita kebab ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan mengenyangkan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan orang tersayang! Semoga berjaya!
