Resepi Roti Jala Coklat Sukatan Cawan: Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan sarapan atau minum petang yang unik dan menyelerakan? Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi roti jala coklat yang mudah ini! Dengan sukatan cawan, anda tidak perlu lagi pening kepala dengan sukatan gram. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan air (boleh ditambah sedikit demi sedikit jika perlu)
- 1/4 cawan susu cair
- 1 biji telur
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/2 sudu kecil serbuk penaik
- Minyak untuk menumis
Nota: Sukatan cawan di atas adalah anggaran. Anda mungkin perlu melaraskan sedikit mengikut kepekatan adunan yang diinginkan. Adunan roti jala yang ideal adalah adunan yang sederhana pekat, tidak terlalu cair atau terlalu kental.
Cara-cara Penyediaan:
-
Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, garam, gula, dan serbuk penaik. Ayakan ini membantu mengelakkan ketulan dalam adunan dan memastikan roti jala anda lembut dan halus.
-
Masukkan Bahan Basah: Masukkan telur, susu cair dan air ke dalam bekas yang berisi bahan kering. Gaul sebati sehingga adunan licin dan tiada lagi ketulan. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sehingga sebati.
-
Rehatkan Adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia berehat selama 15-20 minit. Ini membenarkan tepung menyerap cecair sepenuhnya, menghasilkan adunan yang lebih lembut dan roti jala yang lebih gebu.
-
Panaskan Kuali: Panaskan kuali leper yang tidak melekat dengan sedikit minyak pada api sederhana. Pastikan minyak panas sebelum menuang adunan.
-
Tuang Adunan: Tuang adunan sedikit demi sedikit ke dalam kuali yang panas, membentuk corak roti jala mengikut kreativiti anda. Lakukannya dengan perlahan dan pastikan anda tidak menuang terlalu banyak adunan dalam satu masa.
-
Masak Roti Jala: Masak selama 1-2 minit bagi setiap sisi, atau sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan lebihan minyak.
-
Hidangkan: Hidangkan roti jala coklat panas bersama pilihan sos kegemaran anda seperti kari ayam, sambal tumis, atau malah sos coklat!
Petua Untuk Roti Jala Coklat yang Sempurna:
- Gunakan kuali yang berkualiti: Kuali yang tidak melekat akan memudahkan proses memasak dan mengelakkan roti jala melekat.
- Kawal suhu api: Api yang terlalu kuat akan menyebabkan roti jala hangus, manakala api yang terlalu perlahan akan menghasilkan roti jala yang lembik.
- Ketebalan adunan: Pastikan kepekatan adunan sesuai. Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan roti jala yang nipis dan mudah koyak, manakala adunan yang terlalu pekat akan menghasilkan roti jala yang tebal dan keras.
- Eksperimen dengan perisa: Tambahkan sedikit esen vanila atau sedikit serbuk kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda pasti berjaya menghasilkan roti jala coklat yang sedap dan lembut, sesuai untuk seisi keluarga! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #RotiJalaCoklat #ResepiMudah #MasakanMalaysia #SukatanCawan
