Resepi Salmon Grill Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Sihat!
Ingin menikmati hidangan salmon yang lazat, sihat dan mudah disediakan? Resepi Salmon Grill Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Ikuti langkah demi langkah yang mudah dan nikmati keenakan salmon panggang yang pasti menambat selera seisi keluarga. Resepi ini sesuai untuk mereka yang gemar memasak dengan cara yang sihat dan ringkas, tanpa perlu banyak bahan-bahan yang rumit.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 keping fillet salmon, berat anggaran 150-200g setiap keping - Pastikan salmon segar dan berkualiti untuk rasa yang terbaik!
- 1 sudu besar minyak zaitun - Minyak zaitun memberikan rasa yang lebih mewah dan sihat.
- 1 sudu teh garam halus - Gunakan garam halus untuk taburan yang lebih sekata.
- ½ sudu teh lada hitam kasar - Lada hitam kasar memberi sedikit rasa pedas yang menyelerakan.
- ½ sudu teh serbuk paprika - Paprika menambah warna dan rasa yang unik pada salmon.
- ½ sudu teh serbuk bawang putih - Bawang putih memberi aroma yang wangi dan menyedapkan lagi rasa salmon.
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus - Bawang putih segar menambah rasa yang lebih kuat dan sedap.
- 1 sudu besar jus lemon - Jus lemon memberi kesegaran dan menghilangkan bau hanyir pada salmon.
- Herba pilihan (rosemary, thyme, parsley) - Herba segar menambahkan aroma yang wangi dan menaikkan lagi citarasa hidangan.
Cara Penyediaan:
-
Perap Salmon: Dalam bekas, gaulkan garam, lada hitam, paprika, serbuk bawang putih, bawang putih cincang dan jus lemon. Gaulkan sebati. Kemudian, sapukan perapan ini secara sekata pada kedua-dua belah fillet salmon. Biarkan ia diperap selama sekurang-kurangnya 15 minit, atau lebih lama lagi di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap. Semakin lama diperap, semakin sedap!
-
Panaskan Grill: Panaskan grill atau pan grill anda sehingga panas. Pastikan grill atau pan benar-benar panas sebelum meletakkan salmon.
-
Panggang Salmon: Sapukan sedikit minyak zaitun pada permukaan grill. Letakkan fillet salmon di atas grill yang panas. Panggang selama 3-4 minit pada setiap sisi, atau sehingga salmon masak sepenuhnya dan sedikit garing di bahagian luar. Masa memanggang bergantung pada ketebalan fillet salmon dan tahap kepanasan grill anda. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan salmon menjadi kering.
-
Hiasan & Hidangan: Setelah masak, angkat salmon dari grill dan letakkan di atas pinggan. Hiaskan dengan herba segar pilihan anda. Hidangkan segera bersama nasi putih, salad atau sayuran kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Semak Kematangan Salmon: Gunakan garpu untuk memeriksa kematangan salmon. Jika salmon mudah dikupas dengan garpu, ia sudah masak.
- Suhu Grill: Kawal suhu grill untuk mengelakkan salmon hangus. Jika grill terlalu panas, kurangkan suhu atau tingkatkan masa memanggang.
- Kreativiti Perapan: Anda boleh mencuba perapan lain mengikut citarasa anda. Contohnya, madu, sos soya, atau sos teriyaki.
- Variasi Sajian: Hidangkan salmon panggang dengan pelbagai jenis sajian sampingan seperti kentang tumbuk, asparagus panggang atau salad buah.
Selamat mencuba Resepi Salmon Grill Azie Kitchen ini! Semoga anda dan keluarga menikmati keenakan hidangan yang sihat dan mudah ini. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
